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へたおやつ小麦粉を使わない白崎茶会のはじめてレシピ[白崎裕子]
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へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ
白崎裕子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年12月14日
  • 著者/編集:   白崎裕子
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBNコード:  9784838729753

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
NHK「あさイチ」(12/13放送)で
著者出演&紹介されました!!


《情熱の料理家、白崎裕子最新刊》
小麦粉、卵、乳製品を使わない
やさしいおやつレシピ、
待望の入門編!

へたおやつとは……
お菓子作りが"へた"でも
上手に&おいしくできる秘密を
ギューッと詰め込んだ、
家庭のおやつレシピです。

たとえば、
生地をぐるぐる混ぜすぎても、
固くなって失敗することはナシ。

生地は冷蔵庫で寝かせられるから、
あたふたすることなく、
食べたいときに焼ける
ケーキや蒸しパンも多数。

天板にのばして焼いて、
割って食べる気軽なクッキー。

ポロポロの生地を型に入れ、
指で押すだけでできる
めん棒いらずの簡単タルト。

はじめてお菓子作りをする人でも、
できるだけ迷わないように、
上手においしく作れるようにと
考え尽くしたレシピが50品!!

そして今回も、ぜ〜んぶのレシピが
小麦粉、卵、乳製品を使わずに
夢みたいにおいしく作れて、
みんなで一緒に食べられます!
*ナッツフリー代用レシピも掲載

大人も子どもも、
アレルギーがある人でも、
大満足できるように。

毎日のおやつや軽食に、
クリスマスやお誕生日など
ちょっとお祝いしたい日に。

だれもが
幸せな時間を過ごせる
「へたおやつ」、
はじめてみませんか?

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
特別な道具がなくてもいい。カップケーキも蒸しパンもタルトも、専用の型がなくても作れる!ぜ〜んぶ小麦粉、卵、乳製品なし!へたでも作れる入門編。なめらかプリン、ブラウニー、ソフトクッキー、ざくざくタルト、チーズ蒸しパン…へたシュークリーム!夢みたいな55品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 寝かせておいしいバット型ケーキ/2 型抜きしないきほんのクッキー/3 かんたんかわいいカップのおやつ/4 指で押して作るゆびタルト/5 乳製品を使わないチーズのおやつ/6 混ぜて作るクリームのレシピ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
白崎裕子(シラサキヒロコ)
料理研究家。逗子市で40年続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • まだおいしさが わかりません。
    27104976
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2018年02月22日

    クッキーとレモンクリームを作ってみました。レモンクリームはプリンみたいで冷やしたからか クリームではなくなってます。アレルギーではないのでただ健康のために作ってます。味はまあまあですが形状がいまいちでした。材料もそろえるのに通販だよりです。

    2人が参考になったと回答

  • 大好きな白崎さんの新刊
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年12月30日

    アレルギーの子供達のおやつ作りに。あたらしいおやつももっていますが、白崎さんのレシピ本はわかりやすくて作りやすいです。今回のものは特に材料も揃えやすく、最後に使用している材料名も写真つきで載っていてよかったです。色んなおやつに挑戦するのが楽しみです!

    2人が参考になったと回答

  • 本当に助かっています!
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年05月05日

    子供に小麦と乳のアレルギーがあり、長年、色々なレシピを試しては来ましたが、
    ここまで簡単で、普通に美味しいものが作れるレシピは初めてです。
    日々の食事作りで精一杯のため、洗い物が少なく失敗しないレシピは、本当に助かっています。
    子供がもっと小さいうちにこんな本があったらよかったね、と夫婦で話しています。
    かんたんブラウニーは、一口食べて、エッと驚くほどの、美味しさでした。

    1人が参考になったと回答

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