へたおやつ小麦粉を使わない白崎茶会のはじめてレシピ[白崎裕子]
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へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ
白崎裕子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年12月14日
  • 著者/編集:   白崎裕子
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBNコード:  9784838729753

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
NHK「あさイチ」(12/13放送)で
著者出演&紹介されました!!


《情熱の料理家、白崎裕子最新刊》
小麦粉、卵、乳製品を使わない
やさしいおやつレシピ、
待望の入門編!

へたおやつとは……
お菓子作りが"へた"でも
上手に&おいしくできる秘密を
ギューッと詰め込んだ、
家庭のおやつレシピです。

たとえば、
生地をぐるぐる混ぜすぎても、
固くなって失敗することはナシ。

生地は冷蔵庫で寝かせられるから、
あたふたすることなく、
食べたいときに焼ける
ケーキや蒸しパンも多数。

天板にのばして焼いて、
割って食べる気軽なクッキー。

ポロポロの生地を型に入れ、
指で押すだけでできる
めん棒いらずの簡単タルト。

はじめてお菓子作りをする人でも、
できるだけ迷わないように、
上手においしく作れるようにと
考え尽くしたレシピが50品!!

そして今回も、ぜ〜んぶのレシピが
小麦粉、卵、乳製品を使わずに
夢みたいにおいしく作れて、
みんなで一緒に食べられます!
*ナッツフリー代用レシピも掲載

大人も子どもも、
アレルギーがある人でも、
大満足できるように。

毎日のおやつや軽食に、
クリスマスやお誕生日など
ちょっとお祝いしたい日に。

だれもが
幸せな時間を過ごせる
「へたおやつ」、
はじめてみませんか?

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
特別な道具がなくてもいい。カップケーキも蒸しパンもタルトも、専用の型がなくても作れる!ぜ〜んぶ小麦粉、卵、乳製品なし!へたでも作れる入門編。なめらかプリン、ブラウニー、ソフトクッキー、ざくざくタルト、チーズ蒸しパン…へたシュークリーム!夢みたいな55品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 寝かせておいしいバット型ケーキ/2 型抜きしないきほんのクッキー/3 かんたんかわいいカップのおやつ/4 指で押して作るゆびタルト/5 乳製品を使わないチーズのおやつ/6 混ぜて作るクリームのレシピ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
白崎裕子(シラサキヒロコ)
料理研究家。逗子市で40年続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(11件)

総合評価
 4.18

ブックスのレビュー

  • 大満足!!!
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年11月25日

    どれを作ってもおいしい神レシピ!
    うちの子はチーズ蒸しパンがお気に入りです。友達が食べているのを見てからずっと羨ましく思っていたみたいです。チーズはもちろん使わないし、ボウル1個で全部混ぜるだけなのに、コンビニで売っている蒸しパンみたいなのが出来ます。豆乳ヨーグルトが必要ですが、どのスーパーにもだいたい置いてありましたよ〜。商品名は「豆乳グルト」で、どこで買ってもひとパック200円代でした。あとは特に変わった材料はなかったです。

    2人が参考になったと回答

  • 原材料に小麦粉有り
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2018年11月09日

    一部原材料に小麦粉を含む場合があります。
    マーラーカオのしょうゆ。
    アレルギー持ちの人やご家族の方は作るときに気がつくとおもいます。
    ですが友達や親戚の方がアレルギーの方に作ろうとする場合は見逃すかも…。
    「小麦粉を使わない」の題名なのでせめてレシピのページに注意書でお使いのしょうゆに小麦粉が含まれてないか等を記載してたらいいのに、と少し残念です。
    それ以外は大満足!
    レシピ通りの食材が無いときは他のもので代用して作っても美味しいので気に入ってます。

    2人が参考になったと回答

  • まだおいしさが わかりません。
    27104976
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2018年02月22日

    クッキーとレモンクリームを作ってみました。レモンクリームはプリンみたいで冷やしたからか クリームではなくなってます。アレルギーではないのでただ健康のために作ってます。味はまあまあですが形状がいまいちでした。材料もそろえるのに通販だよりです。

    2人が参考になったと回答

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