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2品で満足!ラクしてうまい!笠原定食[笠原将弘]
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2品で満足!ラクしてうまい!笠原定食
笠原 将弘

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商品情報

  • 発売日:  2018年01月29日頃
  • 著者/編集:   笠原 将弘
  • 出版社:   扶桑社
  • 発行形態:  単行本
  • ISBN:  9784594078898

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商品説明

内容紹介

主婦にとって永遠の課題である「献立」。本の通りにつくれば、主菜1品、副菜1品の定食ができあがるレシピ本。著者は予約の取れない人気和食店「賛否両論」の笠原氏。副菜のコラムを充実させ、副菜もう1品を簡単につくれる構成に。家事に仕事に忙しい女性も、新米主婦や料理ビギナー、独身男性も、毎日のご飯づくりの悩みから解放される1冊! ◆肉定食◆魚定食◆麺&どんぶり定食◆遅く帰った日の深夜定食◆プラスもう1品!(汁物など)

内容紹介(出版社より)

晩ご飯のメニューが思い浮かばなかったり、メインは決まっても合わせる副菜に悩んだり、気づいたら茶色いおかずだらけになってしまったり…主婦にとって永遠の課題である「献立」。そこで、なにも考えなくても、本のとおりにつくれば、とびきりおいしい定食ができ上がるレシピを、予約の取れない人気和食店『賛否両論』の笠原さんが教えます。しかも、つくるのは、主菜と副菜の2品でいいから、とってもラク。和食の達人ならではの技とセンスが満載で、毎日のご飯づくりの悩みから解放される一冊です!

PART1肉定食
 山椒から揚げ定食、鶏つくね定食、みぞれポン酢トンカツ定食など
PART2魚定食
 サーモンのニンニク照り焼き定食、サバとカブの揚げびたし定食など
PART3麺&どんぶり定食
 あんかけうどん定食、トマト親子丼定食、白麻婆麺定食など
PART4遅く帰った日の定食
マイタケショウガ焼き定食、豆腐カレー定食、鶏とキノコの小鍋定食など

1か月のご飯づくり役立つ全30定食!

(コラム)
●定食に合わせたい汁物
●つくっておくと便利な常備菜

内容紹介(「BOOK」データベースより)

1か月のご飯づくりに役立つ全30定食。

目次(「BOOK」データベースより)

1 肉定食(から揚げ定食/鶏つくね定食 ほか)/2 魚定食(ブリのみぞれ焼き定食/サーモンの照り焼き定食 ほか)/3 麺&どんぶり定食(あんかけうどん定食/和風ルーローハン定食 ほか)/4 遅く帰った日の定食(ショウガ焼き定食/うま煮定食 ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

笠原将弘(カサハラマサヒロ)
東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。高校卒業後、新宿の『正月屋吉兆』で修業したのち、2004年に自らの店をオープン。以来、独創的な感性と卓越した料理センスで人気を集め続けている。雑誌やテレビで家庭でもつくりやすいレシピを紹介しているほか、学校給食や食を通しての地域復興に関する活動にも力を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • 図書館で見て購入
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年03月15日

    笠原さんのレシピはどれも失敗がありません。やはり手元に置いておきたくて購入しました。

    0人が参考になったと回答

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