日本人は何を食べてきたのか
  • Googleプレビュー
本
現在地
トップ >  > 新書 > その他

日本人は何を食べてきたのか (青春新書インテリジェンス)
永山久夫

756円(税込)送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
日本の食文化は「米」だけでは語れない。食の系譜から日本史をひもとく発見の旅。

【目次】(「BOOK」データベースより)
プロローグ 「食」の系譜から読み解く日本人/第1章 日本人は何を食べてきたのか/第2章 米の源流をたどる/第3章 調味料の文化史/第4章 食べ方の系譜/第5章 台所道具のルーツ/第6章 「食」のしきたりと作法

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
永山久夫(ナガヤマヒサオ)
1932年福島県生まれ。食文化研究所所長。綜合長寿食研究所所長。日本の伝統的な食文化の研究を続け、和食による健康・長寿を提言。時代ドラマでは食膳の考証を行うなど、多方面で活躍している食文化史研究の第一人者である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご購入はこちらから

ご注文できない商品

756円(税込)

送料無料

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:新書

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      知ってはいけない2 日本の主権はこうして失われた
      知ってはいけない2 日本の主権はこうし…

      矢部 宏治

      950円(税込)

    2. 2
      払ってはいけない
      払ってはいけない

      荻原 博子

      820円(税込)

    3. 3
      日本が売られる
      日本が売られる

      堤未果

      928円(税込)

    4. 4
      女の不作法
      女の不作法

      内館牧子

      864円(税込)

    5. 5
      自分が高齢になるということ
      自分が高齢になるということ

      和田秀樹(心理・教育評論家)

      972円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ