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日々たんたんとパン
幸栄

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商品情報

  • 発売日:  2017年12月13日頃
  • 著者/編集:   幸栄
  • 出版社:   光文社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBN:  9784334979676

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

日々作るパンのレシピはたくさんなくてもいい。シンプルな材料に少しのイーストでゆっくり発酵させるから固くならずにおいしい。人気のパン教室「toiro」主宰者が繰り返し焼いている5つの定番パンレシピと、それにまつわるお話。

目次(「BOOK」データベースより)

01 まるパン(バターをはさんで焼く/ピーナッツバターとチョコ、ゆで卵とマヨネーズのせ ほか)/02 平たいパン(トーストしてバターと板チョコのせ/ハンバーグとスプラウトでサンド ほか)/03 大きなパン(フレンチトースト/カマンベールチーズ、刻んだレーズン、はちみつのせ ほか)/04 食パン(しっかりトーストしてバターのせ/バターをのせて、やさしくトースト ほか)/05 コッペパン(ピーナッツバターサンド/ツナきゅうりサラダサンド ほか)/06 日々のパンの合い間に(まるパンのアレンジ/ピザとフォカッチャ ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

幸栄(ユキエ)
ブーランジエール。1979年広島県生まれ。パン教室「toiro」主宰。WEBや雑誌での執筆など幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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