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グルメ多動力
堀江貴文

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商品情報

  • 発売日:  2017年12月
  • 著者/編集:   堀江貴文
  • 出版社:   ぴあ
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  186p
  • ISBN:  9784835638348

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

居酒屋は無人コンビニに負ける。では究極の飲食形態とは?「無人化」「スナック化」「インスタ映え」「予約ループ」…最新のキーワードとアイデアの全てがここに!

目次(「BOOK」データベースより)

1 「ドタキャン」「食べログ」「人材確保」問題の現在/2 Instagram全盛期、SNSの波に乗るのは常識に/3 2017〜18年、飲食を取り巻くモノ、ヒト、コト/4 無人コンビニのイートインで飲むのがスタンダートになる/5 最も大事なのはコミュニケーション能力である/6 今ある店を進化させる、進化した店を出す/7 最近行って「なるほど」と思ったお店/8 特別対談1 堀江貴文×光山英明/9 特別対談2 堀江貴文×「鮨人」木村泉美/10 特別座談会 「予約の取れない料理店」の予約を手に入れるとっておきの方法

著者情報(「BOOK」データベースより)

堀江貴文(ホリエタカフミ)
1972年福岡県八女市生まれ。実業家。SNS media&consulting株式会社ファウンダー。ロケットエンジン開発など、幅広く活動。グルメ分野では2013年にリリースしたスマホアプリ「TERIYAKI」を主宰。他にも「WAGYUMAFIA」での活動などで注目を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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