オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー (ORANGE PAGE BOOKS)
吉川文子

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商品基本情報

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
オイルで作る、軽やかな味わいのスイーツを全48レシピ掲載。
『オレンジページ』の表紙を飾り、一躍話題になった「生シフォン」も収録!
その他、クッキー、バットで作るシフォンケーキ、タルト、スコーンなど、
オイルだからこそ際立つ食感のよさを楽しめます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■Part 1■ オイルで作る ふんわりシフォン&マフィン
 ●生シフォン
  生シフォンパウンド/コーヒークリーム/ラズベリークリーム/
  生シフォンカップケーキ/生シフォンパンケーキ
 ●マフィン
  アップルシナモンマフィン/ブルーベリーとクリームチーズのマフィン/
  ピーナッツ風味のバナナマフィン/オレンジマフィン/
  キャラメルココナッツマフィン/チョコ抹茶マフィン/パプリカとツナのマフィン
 ●バットシフォンケーキ
  紅茶のシフォン/バナナコーヒーシフォン/レモン風味のいちごシフォン/
  クランベリーとマンゴーのシフォン/アップルシフォン
 ●デコレーションバットシフォン
  バットで作るプレーンシフォン
   ココアシフォン/いちご×キウィ/白桃×ラズベリー/ブルーベリー/
   オレンジ×バナナ/ダブルベリー/バナナ/いちご/マンゴー

■Part 2■ オイルで作る サクサククッキー&スコーン
 ●ちぎりクッキー
  ダブルナッツクッキー/ココナッツおからクッキー/ロシアンクッキー/バナナレーズンクッキー
 ●カットクッキー
  ごまごまクッキー/グラノーラココアクッキー/大豆きなこクッキー/ラズベリージャムクッキー
 ●カットスコーン
  プルーンスコーン/黒糖くるみスコーン/コーヒー風味のレーズンおからスコーン/
  パイナップルジンジャースコーン/かぼちゃスコーン/黒豆抹茶スコーン/スイートポテトスコーン


●Column●
・ふんわり、とろ〜り、魅惑の新スイーツ。フォンダンパウンド
  ダブルベリーフォンダンパウンド/抹茶あずきミルクフォンダン/
  キャラメルバナナフォンダン/ピーチクリームフォンダン/アップルシナモンフォンダン

・型を使わずに美しい形に。フルーツタルト
  洋梨とラズベリーのタルト/オレンジタルト

商品レビュー(3件)

総合評価
 4.67

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年11月06日

    本屋さんで見つけて思わず手に取った本ですが、楽天ブックスさんで買おうと思って。市販のマーガリンを使ったものや、バターをたっぷり使ったお菓子のレシピではなくて、ヘルシーで体に良さそう。ひとつずつ試してみたいと思います。

    0人が参考になったと回答

  • バターなしで作れる!
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年03月03日

    バターが高くて買えないけどお菓子は作りたいと思っていた所、こちらの本を見つけ即購入。
    レシピはたくさん掲載されていて、今までバターなしでは作れないと思っていたお菓子もあり、
    サラダオイルでチャレンジしてみようと思います、良い買い物ができました。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2018年01月22日

    沢山の種類のお菓子を知りたい方にはおすすめ、本も大きいので見やすいし作りやすいと思います。
    逆にこのカテゴリだけが知りたいという方には1カテゴリごとのレシピが多いわけではないので、自分でアレンジしたりする必要があるかも。

    0人が参考になったと回答

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