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脳とカラダがすくすく育つ!ママ&パパのはじめてフリージング離乳食(仮)[みないきぬこ]
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ママ&パパのはじめてフリージング離乳食 脳とカラダがすくすく育つ!
川口由美子

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年02月20日
  • 著者/編集:   川口由美子
  • 出版社:   朝日新聞出版
  • 発行形態:  単行本
  • ISBNコード:  9784023331976

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
【芸術生活/家事】離乳食が1週間分まとめてラクラク作りおきできる、フリージングの基本を紹介。ゴックン期からパクパク期まで、赤ちゃんの脳と体を育てる離乳食づくりのポイントが満載。巻末には時期別・食べてOK/NG食材&調味料の一覧も。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「ラクラクつくりおき」だからはじめてでも、大丈夫!栄養バランスばっちりの、あんしんレシピを紹介。1週間分のフリージング法がよくわかる!離乳食のあれこれQ&Aも!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 離乳食とフリージングの基本(赤ちゃんの脳とカラダを育てる離乳食/離乳食の進め方/離乳食の栄養バランス/離乳食でよく使う調理道具&器具/離乳食でよく使う調理テクニック/離乳食の基本/フリージング&解凍の基本/時期別 食材の下ごしらえ&フリージング方法)/2章 フリージング離乳食のレシピ(ゴックン期(5〜6カ月ごろ)/モグモグ期(7〜8カ月ごろ)/カミカミ期(9〜11カ月ごろ)/パクパク期(1歳〜1歳6カ月ごろ))

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
みないきぬこ(ミナイキヌコ)
料理研究家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家として雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行う

川口由美子(カワグチユミコ)
管理栄養士。女子栄養大学卒業。女子栄養大学在学中に、小児栄養学研究室にて小児の体格と離乳食の変遷を研究。卒業後、育児関連会社でベビーフードの開発、育児アドバイスに携わった後、2000年独立。ウェブ、雑誌で離乳食レシピ作成やコラムを執筆のほか、テレビや書籍の栄養監修を行う。2016年に一般社団法人母子栄養協会を設立し、離乳食アドバイザー他の育成と情報発信を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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