栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル[小野廣紀]
  • Googleプレビュー

栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル
小野 廣紀

1,980(税込)送料無料

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります(1件)

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

よく一緒に購入されている商品

  • 栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル[小野廣紀]
  • +
  • 化学ぎらいをなくす本新装版
  • 栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル
  • 小野 廣紀

1,980円(税込)

在庫あり

1,100円(税込)

在庫あり

合計 3,080円(税込)

閉じる

商品説明

【内容情報】(出版社より)
栄養士・管理栄養士養成校の入学前の課題学習や,初年次の導入教育に役立つ.専門科目を学ぶ前の基礎づくりに役立つ内容を選んで掲載している.栄養士・管理栄養士養成課程で学ぶ前に必要な化学,生物,数学(計算)の基礎を丁寧に記述する.
栄養士・管理栄養士をめざすあなたへ:生物,化学,数学をなぜ学ぶのでしょうか?
生 物
1 食品と栄養(栄養素って?/栄養素のはたらき/日本食品標準成分表)
2  からだのしくみ(肺と心臓:ヒトが生きていくための条件/消化と吸収:消化器官/栄養素の吸収/排泄のしくみ:泌尿器官)
3  食生活と健康(現代人の食生活/食生活と生活習慣病)
化 学
1 みんな元素からできている
2 すべての物質の基本:原子(原子の構成/原子番号と質量数/質量数と同位体)
3 電子の配列のしかた(最外殻電子と価電子/閉殻構造/原子の電子軌道と電子殻)
4 +またはーをもつ粒子:イオン(イオンの生成/イオンの表し方/イオン化エネルギー/電子親和力)
5 なかまの元素がわかる:周期律(元素の周期表/典型元素/遷移元素/金属元素/非金属元素)
6 原子の手のつなぎ方(原子間の結合/金属結合/共有結合/配位結合)
7 分子の間にはたらく力(電気陰性度と極性/分子間力:ファンデルワールス力/水素結合)
8 粒子の質量のあつかい方:原子量・分子量・式量
9 粒子の数の考えかた:物質量・アボガドロ定数・モル質量
10 水にものを溶かす(食塩と砂糖の溶け方/濃度)
数 学
1 ギリシャ語の数を表す接頭辞 
2 世界共通の単位
3 不確かさのあつかい方:有効数字
4 計算のきまり
5 足し算と引き算:一般成分の計算
6 掛け算と割り算:タンパク質評価法の計算
7 四則が混じった計算
8 小数の計算のしかた
9 分数の計算のしかた
10 比例計算のしかた
11 指数計算のしかた
12 対数計算のしかた
13 パーセント(百分率)のあつかい方
14 あるものと基準となるものとの密度の比:比重
15 さまざまな指標:率と比
16 物質量を表す単位:モル
17 調理で用いる計算
18 データの基本的な特徴をおさえる:基礎統計量
19 試薬の調整のしかた
*応用1 解糖系で生成されるATPの計算
*応用2 TCAサイクルで生成されるATPの計算
*応用3 β酸化で生成されるATPの計算
*応用4 たんぱく質の食事摂取基準
*応用5 ビタミンCの定量
*応用6 ソモギー変法による還元糖の定量

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
生物、化学、数学(計算)の基礎が身につく。やさしい問題から順を追って解いていける。入学前の課題学習や、初年次教育に役立つ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
生物(食品と栄養/からだのしくみ/食生活と健康)/化学(みんな元素からできている/すべての物質の基本:原子/電子の配列のしかた ほか)/数学(ギリシャ語の数を表す接頭辞/世界共通の単位/不確かさの扱い方:有効数字 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小野廣紀(オノコウキ)
岐阜市立女子短期大学食物栄養学科教授

日比野久美子(ヒビノクミコ)
名古屋文理大学短期大学部食物栄養学科教授

吉澤みな子(ヨシザワミナコ)
大手前大学健康栄養学部管理栄養学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー

ブックスのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

在庫あり

残りあと8

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
カード払い、ご自宅への配送に限ります。代引き、コンビニなど一部条件において対象外となります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:資格・検定

    ※1時間ごとに更新

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ