野菜レシピ(2018) (オレンジページCooking)

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年02月02日頃
  • 出版社:   オレンジページ
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  142p
  • ISBNコード:  9784865931990

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
「野菜とらなくちゃ」と悩む方にぴったりの一冊。
野菜の栄養をキープする最強ストック法から、
一杯で150gの野菜がとれるスープ、韓国料理に学ぶ野菜レシピまで盛りだくさん!
野菜別に選べるレシピカタログでは主菜、副菜、汁ものを種類豊富にご紹介♪
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■食べ方で栄養が変わる!
 野菜の最強ストック術

■コウ静子さん直伝
 韓国料理は野菜がおいしい

■1杯に野菜150g!
 野菜を食べるスープ

■一つの生地で9つのバリエーション!
 野菜をなんでもハンバーグ

■野菜別 レシピカタログ
  キャベツ/きのこ/大根/白菜/ブロッコリー/スプラウト/
  豆苗/青梗菜・小松菜/春菊・水菜・ほうれん草/青菜/かぶ/
  もやし/じゃがいも/ごぼう/菜の花/カリフラワー/れんこん

■細かい包丁仕事はいりません
 ダイナミック! ごろごろ野菜レシピ

■捨てずにおいしく、フル活用
 玉ねぎの皮で、だしがとれた!

■甘く、ほろ苦い、大人の味わい
 今人気! 「濃厚キャラメルクリーム」


[連載]
・料理上手の小さなくふう
 vol.06 忙しいときは同じ湯で順にゆでる
・プロが手順を細かく指南! Cooking料理教室
 Lesson06 豚肉を焼く
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
 第11回 小松菜、にんじん、かぶ
・あこがれの味をおうちで作ろう♪ フレンチそうざい
 vol.6 パテ・ド・カンパーニュ
・平日の夕飯作りがラクになる 週末の作り置き
 豚肉のトマト煮/鮭と長いもの南蛮漬け/
 フライドれんこん にんにくカレー風味/春菊と厚揚げの煮びたし/
 白菜のじゃこマヨサラダ
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なににする?
 ショコラ・ショー

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