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イラストでよくわかる 改訂増補 はじめての野菜づくり12か月
板木利隆

1,980(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2018年03月27日頃
  • 著者/編集:   板木利隆(著)
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  256p
  • ISBN:  9784259565732
  • 注記:  『はじめての野菜づくり12か月』加筆・修正・再構成・改題書

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合計 3,410円(税込)

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商品説明

内容紹介(出版社より)

トマト、ナス、キュウリなど人気の野菜100種類の育て方を、
わかりやすいイラストで解説!
たくさん収穫できたときにも役立つ、野菜をおいしく保存できる方法や、
おすすめの食べ方、調理のポイントなども新規で追加!
月ごとに、やるべき作業のコツがよくわかる、野菜づくりの決定版!
第1章 季節を生かす野菜づくり
1月/2月/3月/4月/5月/6月/7月/8月/9月/
10月/11月/12月

第2章 野菜の育て方
 トマト/ナス/ピーマン/カラーピーマン/トウガラシ/キュウリ/カボチャ/ズッキーニ/スイカ/メロン/シロウリ/ニガウリ/トウガン/ヘチマ/ハヤトウリ/ヒョウタン ほか

第3章 野菜別保存法
トマト〜カラーピーマン/キュウリ〜ズッキーニ/スイカ〜ハヤトウリ/トウモロコシ〜エンドウ/ソラマメ〜キャベツ/ブロッコリー〜ハクサイ/コマツナ〜タアサイ ほか

第4章 野菜づくりを始める前に
野菜の分類/野菜選びのポイント/育て方の難易/野菜の種類と適温/連作障害を防ぐために/園芸用具・資機材/土づくりのポイント/土の管理のポイント/種まきのポイント ほか

内容紹介(「BOOK」データベースより)

定番・人気の新鮮野菜100種。野菜の保存・加工方法がよくわかる!栄養価を逃がさない調理のコツ、おいしい食べつくしも紹介!

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 季節を生かす野菜づくり/第2章 野菜の育て方100種(トマト/ナス/ピーマン ほか)/第3章 野菜別 保存・調理のコツ・おいしい食べ方(野菜のおいしさをもっと保つために/トマト、ナス、ピーマン、カラーピーマン/カボチャ、キュウリ、ズッキーニ ほか)/第4章 野菜づくりの基礎知識(野菜づくりを始める前に/野菜の分類/野菜選びのポイント ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

板木利隆(イタギトシタカ)
1929年、島根県生まれ。50年、千葉農業専門学校(現・千葉大学園芸学部)卒業。千葉大学助手、神奈川県園芸試験場場長、神奈川県農業総合研究所所長、全農営農・技術センター技術主管を経て、板木技術士事務所所長、(公財)園芸植物育種研究所理事、農林水産省高度環境制御技術研修検討専門委員、茨城県立農業大学校非常勤講師、NPO植物工場研究会諮問委員、日本野菜育苗協会技術顧問を務める。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(4件)

総合評価
 4.25

ブックスのレビュー(3件)

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2022年06月04日

    田畑を所有しており、参考にさせていただこうと購入しました。
    種類が豊富で、一般的なものの他におしゃれな野菜も載っていてこんなのも作ろうと思えば作れるんだと感じました。

    0人が参考になったと回答

  • 野菜づくりに欠かせない1冊でふお♪
    出来すぎ3
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年04月10日

    (^ω^)ノ 12月頃買ったから育てられる野菜があまりなく2月3月が来るのが待ち遠しかったお♪
    この1冊に出会うまでは、いつものように本を買いあさってまふたお♪
    1年で約30冊位買ってるかなお?♪

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2018年05月29日

    イラスト入りでそれぞれの野菜の育て方が詳しく書いてるので、初心者にはすごくわかりやすいです。

    0人が参考になったと回答

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