本・雑誌 全品対象!エントリー&条件達成でポイント最大12倍キャンペーン
現在地
トップ >  > 美容・暮らし・健康・料理 > ドリンク・お酒 > 酒・焼酎・カクテル

料理用あま酒、始めました。
舘野真知子

1,430(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2018年02月14日頃
  • 著者/編集:   舘野真知子(著)
  • 出版社:   光文社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBN:  9784334979812

よく一緒に購入されている商品

  • 料理用あま酒、始めました。[舘野真知子]
  • +
  • 砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案[前橋健二]
  • 料理用あま酒、始めました。
  • 舘野真知子

1,430円(税込)

在庫あり

1,540円(税込)

在庫あり

合計 2,970円(税込)

閉じる

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

和から洋食、エスニックまで幅広く使え、素材の味わいを生かしつつ、おいしさを引き出してくれるあま酒を調味料に特化して使用。家庭でおなじみの料理、手軽なメニューのレシピ。

目次(「BOOK」データベースより)

料理用あま酒ここが素晴らしい!1 砂糖の代わりに使って栄養効果をプラス。/料理用あま酒ここが素晴らしい!2 小麦粉の代わりに使えばグルテンフリー。/料理用あま酒ここが素晴らしい!3 素材がふんわり&やわらかくなる。/4 料理用あま酒ここが素晴らしい!4 だし効果で料理のうまみがアップする。/万能!あま酒調味料。/上品スイーツが、お手の物。/こうじの個性を楽しもう。

著者情報(「BOOK」データベースより)

舘野真知子(タテノマチコ)
管理栄養士として病院に勤務したのち、アイルランドに料理留学。帰国後、「六本木農園」の初代シェフを務めながら、日本の伝統的な食文化を現代の形に合わせてつなぐワークショップなども企画運営する。発酵料理をキーワードに、料理の楽しさや食べることの大切さを伝える活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

関連特集

商品レビュー

ブックスのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

在庫あり

残りあと4

個数 

お気に入り新着通知

追加済み:
未追加:

追加/削除

お気に入り新着通知

[ 著者 ]

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ