A.R.I.のお菓子のデザイン[森岡梨]
  • Googleプレビュー

A.R.I のお菓子のデザイン おしゃれな形が、おいしい理由
森岡 梨

1,620円(税込)送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

  • 発売日:  2018年03月16日
  • 著者/編集:   森岡 梨
  • 出版社:   文化学園 文化出版局
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  80p
  • ISBNコード:  9784579213177

よく一緒に購入されている商品

  • A.R.I.のお菓子のデザイン[森岡梨]
  • +
  • 京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン
  • A.R.I のお菓子のデザイン おしゃれな形が、おいしい理由
  • 森岡 梨

1,620円(税込)

在庫あり

合計 3,348円(税込)

閉じる

商品説明

【内容情報】(出版社より)
ボリューム感も、フルーツののせ方や包み方などもユニークで、「かわいい! 」と言われることが多いA.R.Iのお菓子。でもかわいく作るのが目的ではなくて、おいしさのために生まれたデザインなのです。その理由を知って、完成形をイメージしてから作りはじめると仕上がりに断然差が出ます。おいしい味わいを生むレシピとおしゃれな形の理由を紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
コーヒーケーキ/ベイクドチーズケーキ/マフィン/はちみつパウンドケーキ/ビスケット/“パン”スコーン/クランブルケーキ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
森岡梨(モリオカアリ)
1977年東京生まれ。幼少よりパンやお菓子作りが得意で、美術大学で染織を学んだ後、アメリカ・ニューヨークの製菓学校とレストラン等で修業。帰国後、東京・青山にマフィン、アメリカンビスケット、クッキーが中心の焼き菓子店「A.R.I」を開く。2017年に閉店し、ニューヨークにも拠点をおいて行き来し、教室や期間限定の菓子販売等で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    t-dymm
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年10月23日

    森岡ありさんのレシピ本が好きです。久々の発行で書店で見つけてすぐに注文しました。

    0人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

ご購入はこちらから

在庫あり

残りあと12

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
カード払い、ご自宅への配送に限ります。代引き、コンビニなど一部条件において対象外となります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

1,620円(税込)

送料無料

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ