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寿司屋のかみさんのちょっと箸休め
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寿司屋のかみさんのちょっと箸休め とびっきり旨い“つまみ”ひと工夫 (青春文庫)
佐川芳枝

660円(税込)送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2003年03月
  • 著者/編集:   佐川芳枝
  • レーベル:   青春文庫
  • 出版社:   青春出版社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  254p
  • ISBNコード:  9784413092623

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
アイナメの焼き霜作り、トロのヅケあぶり、シマアジのカマの焼きもの…はじめて出会う極上の愉しみ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
春においしい箸休め(春の使者サヨリ二品/アイナメの焼き霜作り ほか)/夏においしい箸休め(絶品、鱚の酢締めと湯引き/お待ちどおさま、新子です ほか)/秋においしい箸休め(月見イワシの作り方/戻りガツオの丼 ほか)/冬においしい箸休め(カワハギのともあえ四種握り/ホッキ貝のニンニクバター焼き ほか)/四季においしい箸休め(箸休めに沢庵の鳴門風/五色納豆のつまみ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
佐川芳枝(サガワヨシエ)
1950年東京都江戸川区生まれ。昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会勤務の後、’75年名登利寿司の主人と見合い結婚。’78年調理師免許取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(5件)

総合評価
 4.4

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年01月19日

    読んでいると、お寿司屋さんに行きたくなる本です。

    0人が参考になったと回答

  • 育児の合間に
    いちご7800
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2009年02月24日

    育児の合間に、さらさらと読もうかな?と購入したのですが、人情味あふれるだんなさんや、おかみさんと常連さんとの温かいやり取りが垣間見られる楽しい読み物でした。すっかりハマってしまい全シリーズ読破してしまいました。「名登利寿司」の暖簾をくぐり、おかみさんのファンなんですよ!!と、お寿司を食べに行きたいです。

    0人が参考になったと回答

  • おもしろいです
    iCat mini
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2007年09月29日

    寿司屋のかみさんシリーズを揃えています。文庫の中ではこれだけ出版社が違いますが、おもしろさは一緒です。寿司とちょっとしたエピソードの組み合わせがたまりません。

    0人が参考になったと回答

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