野菜づくり「コツ」の科学「なぜ」がわかると「結果」が出せる[佐倉朗夫]
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野菜作り 「コツ」の科学 「なぜ」がわかると「結果」が出せる
佐倉 朗夫

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
野菜作り名人たちが日々行っている作業の、「なぜ」に答えることで、読みながら野菜栽培のコツがマスターできます
コツがわかると、味と収量に差が出ます
野菜作りの流れ
Chapter1 野菜のことを知ろう
野菜とは、何ですか?
見た目のよさと味に関連性はあるのですか?
初心者でも育てやすい野菜はありますか?
Chapter2 野菜作りの準備と基本
野菜作りに向けて、何から始めたらよいですか?
道具はどんなものをそろえたらよいですか?
タネのまき方を教えてください
支柱の立て方を教えてください
緑肥作物とはなんですか? 
Chapter3 種類別 野菜作りのポイント
インゲンマメは、どうして本葉が出てから間引きするのですか?
エダマメはなぜ2本立ちにするのですか?
なぜキャベツは何回も土寄せをするのですか?
ダイコンの「また根」を防ぐコツはありますか?
なぜピーマンを茂らせるといけないのですか?
Chapter4 有機無農薬栽培で、安全安心な野菜を育てたい
「有機無農薬野菜」とはどういう意味なのですか?
有機無農薬野菜の栽培を成功させるコツはありますか?
無農薬で育てるにはどうしたらよいですか?

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「たくさん収穫したい」「おいしくしたい」「安全な野菜にしたい」がこれで解決!もう野菜作りに失敗しない!野菜作り名人のオキテ120。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 野菜のことを知ろう(野菜とは、何ですか?/野菜は全部で何種類あるのですか? ほか)/2 野菜作りの準備と基本(野菜作りに向けて、何から始めたらよいですか?/野菜作りで気をつけることはありますか? ほか)/3 種類別 野菜作りのポイント(インゲンマメは、どうして本葉が出てから間引きするのですか?/エダマメはなぜ元肥を少なめにするのですか? ほか)/4 有機無農薬栽培で、安全安心な野菜を育てたい(「有機無農薬野菜」とはどういう意味なのですか?/有機無農薬野菜と市販の野菜はどこが違うのですか? ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
佐倉朗夫(サクラアキオ)
明治大学黒川農場特任教授。1951年、神奈川県生まれ。東京教育大学農学部卒業後、神奈川県農業総合研究所で環境保全型農業の研究、その後、民間企業で有機農業の研究、生産、販売に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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