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新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK
成田崇信

1,518(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2018年03月15日頃
  • 著者/編集:   成田崇信(著)
  • 出版社:   内外出版社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  144p
  • ISBN:  9784862573636

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商品説明

内容紹介(出版社より)

近年「食育」の大切さが見直されていますが、学校で教えられている内容にさえデマが紛れ込んでいます。
たとえば「パンよりご飯がよい」「『5つのこ食』はダメ」などの説には根拠がありません。
さらにインターネットや書籍、雑誌でも「砂糖や牛乳は毒」「カット野菜や冷凍野菜は危険」
「トランス脂肪酸は一切ダメ」などと、不安をあおるデマが広まっています。

そこで、本書では管理栄養士で二児の父でもある著者が、よくある「食育」の不安や疑問に対して、
信頼のおける論文をもとにQ&Aで答えました。乳幼児から高校生までの食事の基本、食材の選び方、
献立や調理のこと、じょうずな食べさせ方、トラブル対処法はもちろん、デマの見抜き方までわかります。
ぜひ、ご一読ください!

内容紹介(「BOOK」データベースより)

バランスのよい食事ってどんなもの?肉や牛乳、砂糖は身体に悪い?おやつは、どういうものがいいの?ファストフードは食べちゃダメ?子どもの食に関する疑問にわかりやすくQ&Aで回答!

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 食事の基本/第2章 食材と食品のこと/第3章 献立と調理のこと/第4章 食べ方について/第5章 食事のトラブル/番外編 成長曲線グラフと参考資料リスト

著者情報(「BOOK」データベースより)

成田崇信(ナリタタカノブ)
1975年、東京生まれ。管理栄養士、健康科学修士。病院、短期大学などを経て、現在は社会福祉法人に勤務。ペンネーム・道良寧子(みちよしねこ)名義で、主にインターネット上で「食と健康」に関する啓発活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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