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歩粉のポートランド&バークレー案内 スイーツとオーガニックフードを楽しむ
磯谷 仁美

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年04月11日
  • 著者/編集:   磯谷 仁美
  • 出版社:   誠文堂新光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  176p
  • ISBNコード:  9784416518366

商品説明

【内容情報】(出版社より)
恵比寿で人気を博したデザートのお店「歩粉」の磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。
ポートランドやバークレーでスイーツ&オーガニックフードを食べ歩き、
おすすめのお店を紹介するガイドブックです。

おいしくて居心地のよい店づくりのヒントになるショップオーナーのインタビューや
アメリカで出合ったお菓子の再現レシピも掲載。
旅行に行かなくても楽しめる内容となっています。

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