内容紹介（出版社より）

話題のメレンゲスイーツ“パブロバ"を
おうちで楽しめる初のレシピ集

丸く焼いた真っ白なメレンゲに、ホイップクリームと季節の果物を合わせていただくお菓子「パブロバ」。
卵白とグラニュー糖、塩、3種類の材料をよく混ぜて低温のオーブンでゆっくりと焼き、サクッとした食感に仕上げるのがおいしさの秘密です。

天板に落とした生地をそのままの形で焼き上げるから、型の準備も不要。
合わせるホイップクリームとフルーツを、一緒にぐちゃぐちゃに混ぜて食べるスタイルがなんとも斬新です。

本書では、スタンダードなフルーツパブロバから、目にも鮮やかなカラフルパブロバ、誕生日など特別な日をお祝いするスペシャルパブロバなど、メレンゲのお菓子37種とフルーツソースなどのおまけレシピを30種紹介します。

《CONTENTS》
◎1章 フルーツのパブロバ…いちごのパブロバ、3種のベリーのパブロバetc.
◎2章 カラフルなパブロバ…レインボーパブロバ、マーブルパブロバetc.
◎3章 特別な日のパブロバ…バースデーパブロバ、ハロウィンのおばけパブロバetc.
◎4章 メレンゲのお菓子…メレンゲキッス、レモンメレンゲカップ、イートン・メスetc.
◎コラム コンフィチュールとソース、メレンゲ絞り、保存と持ち運びのコツetc.

内容紹介（「BOOK」データベースより）

見た目のインパクトに釘づけ！型いらずでかんたん。話題のメレンゲスイーツが自宅で楽しめる初のレシピ集。

目次（「BOOK」データベースより）

１　フルーツのパブロバ（いちごのパブロバ／ブルーベリーのパブロバ　ほか）／２　カラフルなパブロバ（レインボーパブロバ／マーブルパブロバ　ほか）／３　特別な日のパブロバ（バースデーパブロバ／ハロウィンのおばけパブロバ　ほか）／４　メレンゲのお菓子（メレンゲキッス／インビジブルメレンゲアイス　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

太田さちか（オオタサチカ）
パリサンジェルマン・デ・プレで過ごし、エコール・ド・リッツ・エスコフィエスなどで製菓を、京都造形芸術大学大学院で芸術について学ぶ。ケーキデザイナーとして企業やウエディングなど、パーティー用のオーダーメイドケーキやお菓子を製作するほか、独自の世界観あふれるレシピを雑誌・ＷＥＢなどで披露。また芸術教育士という一面も持ち、子どもとママのための製菓クラスやワークショップを展開する「Ｍｙ　ｌｉｔｔｌｅ　ｄａｙｓ」を主宰している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）