内容紹介（出版社より）

アメリカの一流医科大学院教授が
229の医学論文から導き出した
「食事」の結論
・低炭水化物ダイエットは体にいいのか？
・脳が砂糖を欲しがるのはなぜか？
・食べた分だけ動けばやせるのか？
・カロリーを減らせば体重は減るのか？
・サプリメントに効果はあるのか？

世界13か国で読まれ、
世界の食品業界を震撼させた
NYタイムズベストセラー！
「砂糖有害論」の
決定的証拠！

脳、ホルモン、細胞、社会、食品業界のしくみを徹底解明し、
「健康な脳と体」に戻るための処方せんをあざやかに提示！
・「果糖」を食べると内臓脂肪がピンポイントで増え、空腹感がさらに増える
・「これ」なら食べていい！　果糖を締め出す食品リスト316
・内臓脂肪を減らしたいならこの「4ホルモン」を動かせ
・食べる量を減らすと、エネルギーが燃えなくなる
・エネルギーのほとんどは「寝ているとき」に燃える
・1日15分の運動が寿命を3年伸ばす