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ひたしてつけておいしい!作りおきおかず[今泉久美]
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浸して漬けて「作りおき」
今泉 久美

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
調味液に浸すことで料理の酸化を防ぎ、おいしいまま冷蔵保存ができる画期的な作りおき。身近な肉、魚介、卵、野菜がごちそうになる全150品を掲載。?食べごろ&日もち?がわかるマークつき。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
全150点。“食べごろ&日もち”がわかるマークつき。

【目次】(「BOOK」データベースより)
豚肉で/鶏肉で/牛肉で/ひき肉で/魚介で/卵で/大豆製品で/野菜で/海藻、乾物で

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
今泉久美(イマイズミクミ)
山梨県生れ。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。料理本、雑誌、新聞、テレビ、講演会講師など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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