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いくら食べても太らない!旨い酒のつまみ[江部康二]
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いくら食べても太らない!旨い酒のつまみ
江部康二

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年05月
  • 著者/編集:   江部康二落合貴子
  • 出版社:   宝島社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  159p
  • ISBNコード:  9784800283757

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
夏に向けてビールがおいしくなる時期でありながら、健康診断の季節でもあり、一年中でいちばんやせたい時期でもあります。糖質制限の第一人者であり、糖尿病を克服した江部康二医師は、毎日お酒を楽しみながら、体重と健康を維持しています。家呑みがブームになっている昨今、帰宅後すぐに作れて、いくら食べても太らない簡単つまみは必須。ひとり呑みからおもてなしまで、あらゆる状況で使えるレシピ集です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
糖尿病発症→糖質オフ歴16年の医者が、いくら食べても太らない、体に優しいお酒のつまみと呑み方を教えます。家呑みだからこそ愉しめる、健康を損なわない晩酌のススメです。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 渇いたのどを潤して小腹を満たす即席つまみ(アボカド塩昆布/雷こんにゃく ほか)/2章 旨い酒がより旨くなる味わいの肴(小鉢/サラダ ほか)/3章 じっくり愉しむ満足の小鍋つまみ(レタスのカレー常夜鍋/スンドゥブチゲ ほか)/4章 ラーメンに別れを告げる〆の一品(にんにくステーキ/厚揚げタイカレー ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
江部康二(エベコウジ)
一般財団法人高雄病院理事長・医師。1950年、京都府生まれ。1974年、京都大学医学部卒業。1999年、高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。4000を超える症例から糖尿病や肥満、生活習慣病、アレルギーなどに対する糖質制限食の効果を証明してきた、糖質制限の第一人者

落合貴子(オチアイタカコ)
栄養士・フードコーディネーター。栄養士免許取得後、自然食品メーカーにてカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」を心がけたレシピを提案。キッチンスタジオにて料理教室も開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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