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MINDSPAN 脳老化は食で止められる ハーバードの遺伝子権威が実践する脳寿命の伸ばし方
プレストン W. エステップ3

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商品情報

商品説明

内容紹介(出版社より)

「鉄分の摂りすぎ」が、
脳を老化させ、認知症の引き金となっていた!!

脳内で、余分な鉄がサビついてしまう、その前に。

最新研究で判明! ハーバード発
脳を健康に、長生きさせる
本当に正しい食事法!!

DNAに刻み込まれた遺伝情報も、食事の力でコントロールできる!


認知症やアルツハイマーは、年をとったら誰もがなる、
避けられない病気だと勘違いしていませんか?

ハーバードの最新研究では、
私たちの脳が遺伝から受ける影響は30%〜40%前後で、
実は「食生活」が、脳の状態を決めていることがわかっています。

とくに、認知症、アルツハイマーになりやすい人の食事の特徴は、
 ・鉄分の摂取が多い
 ・白米よりも玄米のほうが健康にいいと勘違いしている
 ・赤身肉をよく食べる
 ・炭水化物を制限している
というもの。
とくに、「低炭水化物、高鉄分」は、脳に「致命的な老化」をもたらします。

全世界に対する科学的検証から見出された、
脳老化を防ぎ、健康に長生きするための秘訣を今すぐチェックしてください。


【アメリカ本国でも、既に多くの読者の声が寄せられています】
「これまでの人生で出会った本の中で、もっとも重要なことが書かれた本。
食事と健康に対する考え方が、この本でがらりと変わる」

「健康で長生きするためには、読まずには通れない本。
今、読めてよかった」

「まさか食生活が、DNAの発現の仕方を変えていたとは。
アルツハイマーになってから後悔しても遅い!」

内容紹介(「BOOK」データベースより)

「摂りすぎた鉄分」が、脳内でサビつく、その前に。ハーバード最新研究で判明!認知症を防ぐ食事法。

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 脳不老と健康のカギ「マインドスパン」の謎を解く/第2章 遺伝子と環境の気がかりな関係/第3章 「マインドスパン・エリート食」の共通点/第4章 恐れずに老化を味方にする方法/第5章 鉄分は遺伝子さえ傷つける鋭利な剣/第6章 炭水化物は悪くない/第7章 脂肪には敵と味方がある/第8章 タンパク質の本性ー高タンパクは脳の健康にコミットしない/第9章 Xファクターー人体の謎を解く最後のカギ/第10章 さあ、マインドスパン食をはじめよう

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