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ゼロから分かる!日本茶の楽しみ方[ブレケル・オスカル]
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ゼロから分かる!日本茶の楽しみ方
ブレケル オスカル

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年06月09日
  • 著者/編集:   ブレケル オスカル
  • 出版社:   世界文化社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  140p
  • ISBNコード:  9784418182060

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
注目の日本茶インストラクターが、とっておきの楽しみ方を全公開。急須の持ち方、注ぎ方から始まり、玉露、かぶせ茶、煎茶、茎茶、番茶など茶葉別の淹れ方の基本がやさしいビジュアルで学べます。濃厚旨味茶、スパーリング茶、すすり茶など、眼からウロコの味わい方も紹介。随所に4コマ漫画、イラストも多用されていて、読者の理解を助けます。茶葉の見分け方、保存方法、急須選び、歴史、品種、製造方法などの基礎知識も満載。美味しくヘルシーな日本茶にもっとハマりたい…そんな人におすすめの1冊です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
日本茶の美味しい淹れ方。スウェーデン人のボクが教えます!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 教えてオスカル 美味しい日本茶の淹れ方(茶葉のすくい方/急須に茶葉を入れる ほか)/第2章 お茶を淹れる前に 知っておきたい基本のキ(美味しい日本茶の見分け方/茶器の選び方)/第3章 オスカルおすすめ とびきりの味わい方(友人とゆったり過ごしたいときに 茶葉を愛でる すくい茶/苦渋味を抑えて美味しさ濃縮 氷水で淹れる濃厚旨味茶 ほか)/第4章 知れば楽しい 日本茶の基礎知識(輸出茶ラベル、蘭字に見る日本茶の歴史/戦後まで続いた蘭字 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
ブレケル,オスカル(Brekell,Oscar)
日本茶インストラクター。1985年スウェーデン生まれ。十八歳で日本茶に魅了され、その後日本茶の専門家を志す。ルンド大学日本語学科を経て岐阜大学に留学。卒業後、日本の企業に就職。外国人として初めて、手揉み茶の教師補の資格も持つ。世界緑茶協会「CHAllenge」賞受賞。2018年日本茶ブランド「Oscar Brekell’s Tea Selection」発売。国内外での日本茶講習会やセミナーを通じ、日本茶の普及をめざす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • いい!!
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年12月06日

    カラーで内容も読みやすくていい本です。
    お茶の種類の事はほとんど知らなかったので
    この本が役に立ちました。
    いろんな日本茶をおいしく飲みたくなる本です。

    0人が参考になったと回答

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