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医者が教えるやせる冷凍作りおき[牧田善二]
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医者が教えるやせる冷凍作りおき
江部康二

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年07月
  • 著者/編集:   江部康二落合貴子
  • 出版社:   宝島社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784800284723

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
夏に向けて、ダイエットしたい気持ちはマックス! でも暑くて料理は面倒だわ、作りおきは傷みやすい時期だわ、ビールは旨いは、悩ましい季節です。本書では、糖質オフの第一人者の医師によるダイエットレシピを 「冷凍保存」して、いつでも食べられるようアレンジ。そのまま冷凍できる糖質オフ食材の冷凍方法から、半調理冷凍、手作り冷凍食品、おいしい解凍方法など、夏を乗り切る作戦満載です。日本初! 医者が教えるやせる冷凍保存レシピ集です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
医者が太鼓判。糖質20g以下の食事をラクに続ける!いつでも冷凍庫から出して10分で食べられる健康食!冷凍でおいしくなる調理法、冷凍で栄養価が上がる食材、冷凍すべき食材ベスト10etc.

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 医者が教えるやせる冷凍作りおき(やせる冷凍作りおきはここがスゴイ!/手間なしでおいしく続けられる3ステップ ほか)/第2章 冷凍するからおいしくなる!肉と魚のボリュームおかず(肉類/魚類)/第3章 まるで炭水化物!主食風の満腹おかず(主食風/豆腐)/第4章 まだまだ食べ足りない?もう1品のサブおかず(野菜/卵類 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
江部康二(エベコウジ)
一般財団法人高雄病院理事長・医師。1950年、京都府生まれ。1974年、京都大学医学部卒業。1999年、高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。4000を超える症例から糖尿病や肥満、生活習慣病、アレルギーなどに対する糖質制限食の効果を証明してきた、糖質制限の第一人者。自らも実践し糖尿病を克服

落合貴子(オチアイタカコ)
栄養士・フードコーディネーター。栄養士免許取得後、自然食品メーカーでのカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などでレシピを提案している。キッチンスタジオにて料理教室も開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年03月08日

    「ええ?これ作るの?」ではなく、「これ作りたい」と思える料理が多く、この本を手に入れて正解だったと思いました。

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