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100歳まで認知症を防ぐ!料理で脳が若返る!おいしい脳活レシピ100 (わかさ夢MOOK 脳活道場スペシャル)

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年06月23日頃
  • 出版社:   わかさ出版
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  89p
  • ISBNコード:  9784907400644

商品説明

【内容情報】(出版社より)
Part1 認知症になる人と健脳の人は 食事の作り方と食べ方 こんなところが少しだけ違った!
・料理好きは料理嫌いより認知症に3倍以上もなりにくく、女性は30品以上、男性なら10品以上作れれば合格
湘南長寿園病院院長 フレディ松川
・ふだんの食事を魚菜中心にすれば、アルツハイマー病の危険は最大5割も減ると米国の最新研究で報告
白澤抗加齢研究所所長 白澤卓二
・ふだんの食事にプラスαの心がけでアルツハイマー病の予防効果がアップ! 元気な高齢者が実践する健脳習慣
実践女子大学名誉教授 田島眞
・物忘れ・認知症を防ぐ注目の脳活成分30

Part2 缶(カン)タンで美味しい! 脳活レシピ〈水煮缶編〉
Part3 火を使わずササッと作れる! 脳活レシピ〈初級編〉
Part4 ふだんの献立のレパートリーに! 脳活レシピ〈中級編〉
Part5 おもてなしにもぴったり! 脳活レシピ〈上級編〉
Part6 食後のデザートもヘルシーに! 脳活レシピ〈スイーツ編〉

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