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ワインの授業 イタリア編
杉山 明日香

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年06月02日
  • 著者/編集:   杉山 明日香
  • 出版社:   リトルモア
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  184p
  • ISBNコード:  9784898154779

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商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ソムリエ・ワインエキスパート資格受験者、自分好みのワインを選べるようになりたい方、ワインの勉強をはじめてみようかな、と思い立った方におすすめ。1週間でイタリアワインがわかる!ワイン・スクールを主宰し、東京とパリでレストランをプロデュースする著者だからこそできる“おいしい”授業。豊穣なイタリアワインの世界の道しるべ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 山麓地帯1/第2章 山麓地帯2/第3章 ティレニア海沿岸の州1/第4章 ティレニア海沿岸の州2/第5章 アドリア海沿岸の州/第6章 地中海の島々

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
杉山明日香(スギヤマアスカ)
東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエール・きき酒師。有名進学予備校の数学講師として長く教鞭をとる一方、ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」の主宰やシャンパーニュ・ワインの輸入業や日本酒の輸出業、東京・西麻布のワインバー&レストラン「ゴブリン」やフランス・パリのレストラン「ENYAA Sak´e&Champagne」のプロデュースなどワイン・日本酒関連の仕事を精力的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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