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ブッダボウルの本
前田まり子

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年07月03日頃
  • 著者/編集:   前田まり子
  • 出版社:   百万年書房
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBNコード:  9784991022111

商品説明

【内容情報】(出版社より)
インスタグラムで、全世界的に流行中! 

大地が育んだ、究極の菜食メニュー。
ヘルシーなのに、目も舌も胃袋も大満足。

「初めてまりちゃんのブッダボウルを口にしたとき、私の大切な人みんなにこれを食べてもらいたい!! と心から思った」田辺あゆみ(モデル)


【ブッダボウルとは?】
アメリカ西海岸発、食のニューウェイヴ。一言で言うと「菜食丼」ですが、見た目が美しく、ヘルシーで、栄養バランスも優れていることから、ファッションモデルやクリエイターの間で話題になっています。日本でも食や健康への感度の高い人たちの間で人気急上昇中。
※本書掲載レシピはすべて、自宅キッチンで簡単に作れるものばかりです。
〈春夏の章〉
フランスを感じるブッダボウル
ニューヨークが恋しいブッダボウル
和を食べるブッダボウル
グルテンフリーなブッダボウル
トロピカル・ブッダボウル
メキシカンなブッダボウル
こう見えてイタリアなブッダボウル
RAWなブッダボウル
ヨギーニ・ブッダボウル
ジャマイカン・ブッダボウル

〈秋冬の章〉
大根ステーキとベジトマトソースのブッダボウル
南インドなブッダボウル
チリビーンズの小さなブッダボウル
赤いお皿の爽やかブッダボウル
ほくほくコロッケの洋食風ブッダボウル
ベジキーマカレーのブッダボウル
モロッカンブッダボウル
れんこんを美味しく食べるブッダボウル
お豆腐ハンバーグのブッダボウル
北欧ブッダボウル

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
インスタグラムで、全世界的に流行中!大地が育んだ、究極の菜食丼。

【目次】(「BOOK」データベースより)
フランスを感じるブッダボウル/ニューヨークが恋しいブッダボウル/和を食べるブッダボウル/グルテンフリーなブッダボウル/トロピカルブッダボウル/メキシカンなブッダボウル/こう見えてイタリアなブッダボウル/RAWなブッダボウル/ヨギーニ・ブッダボウル/ジャマイカン・ブッダボウル〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
前田まり子(マエダマリコ)
フード・アーティスト。イタリア、タイ、インド、カフェ、BARなど様々な飲食店で料理の腕を磨く。のち自然食品店で働きながらお菓子の卸し、CLUBイベント出店などを開始。西麻布イエローのオープンからWorld connectionでのお菓子販売。初期maniac loveにお菓子納品。土曜日のアフターにはサンドイッチを納品など、早い時期からCLUBケータリングを行った。2000年夏、葉山に実店舗カノムパンをオープン、パン製造販売/料理の提供/料理教室主催/ラジオ・TV出演など。Vegan foodを得意とする。エリカ・バドゥ来日の際にはケータリング担当。Marideli helps u lose ur mind名義でランチ、ケータリング、ヴィーガンベイキング、メニュー開発など、Natural&healthyをテーマに活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 3.67

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年10月16日

    ヴィーガンなので、レシピを参考にしたいと思い購入しました。
    どれもカラフルで美味しそうです。
    ブッダボウルはヴィーガンの方のSNSなどでよく目にしていたので、作ってみたいと思っていました。
    ワンプレートで色鮮やかに野菜もたっぷり摂れて、簡単に楽しくできる料理だと思います。

    0人が参考になったと回答

  • 内容は大好きですが・・
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2019年07月20日

    ダイエットをはじめてから菜食にちょっと興味がわいてこちらの本を手にしました。
    最初の方にまとめてブッダボウルの写真が見開きで立て続けに掲載されており、
    後ろに各ブッダボウルのレシピが載っているデザイン。
    「このレシピが見たい」と思ったらパラパラと何ページもめくらないといけないので
    ちょっと使いにくいです。

    0人が参考になったと回答

  • すぐには作れない
    購入者さん
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2019年02月16日

    マクロビや菜食だとどうしても茶色系が多くなりがちなので、こちらの本を購入。
    まずこの本はスパイスを使う料理が多く、マスターシードやカルダモン、チリパウダーなど一般家庭には常備していないものや、見た目にも鮮やかな紫キャベツは近くには売っていないなどすぐには作れないのが難点。
    でも、逆に今まで使ったことのないスパイスなので新しい味に出会えると言う意味では良いかもしれません。

    0人が参考になったと回答

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