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商品情報

  • 発売日：  2018年09月
  • 著者／編集：   料理人ちこ
  • 出版社：   サンマーク出版
  • 発行形態：  単行本
  • ページ数：  277p
  • ISBN：  9784763137043

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商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

大人気の料理人ちこが伝える３つの本質「食べること」「人間関係」「生きること」-食べ方が変われば、生き方が変わる。

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　食べることの本質（ひかりのバトンリレー／ごはんは世界を救う／今なお続くお米の神話　ほか）／第２章　人間関係の本質（恋を愛に変える／孤独のトンネルを抜ける／いいところを引き出す力　ほか）／第３章　生きることの本質（美しい生き方／歩く掃除機になりなさい／誓い合ったあの日　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

料理人ちこ（リョウリニンチコ）
料理人。１７歳で人生の師、北極老人と出会い、「食を変えると人生が変わる」ことを自らの経験を通じて会得。２００６年、「声なき声を聞き、香りなき香りを利く料理」ゆにわ流を伝授される。大阪府枚方市楠葉に、北極老人監修のもと、日本式の風水に基づき、太古の良い記憶を呼び冷ます水と、まるで神域のように心洗われる空間をそなえた料理店「御食事ゆにわ」を立ち上げる。その後、日本全国はもちろん、海外からも足しげく通うファンが急増。２０１７年から映像へとその活躍の場を広げ、ドキュメンタリー映画『美味しいごはん』プロジェクトに参加。現在では、後進の育成に尽力する傍ら、料理人として食と生き方をテーマにした講座を開催。各地で講演会を実施するなど精力的に活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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