防災教室災害食がわかる![今泉マユ子]
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防災教室 災害食がわかる本 (こどものための防災教室)
今泉マユ子

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商品基本情報

商品説明



「こどものための」とありますが、
災害食を用意するのは母親である私なので、
私もちゃんと読みました。
息子も興味をもってくれたので、
親子で防災について考えるきっかけになりました。
防災の本ではありますが、食事がメインです。
災害と一言でいっても、様々な状況が考えられます。
その状況に応じて、あると便利なものが丁寧に解説されています。
レトルト食品を多めにストックしたり、
期限切れになる前に家庭で調理する方法なども出ていて、
いろいろ参考になりました。
災害時の心細いときに、
食べ物がどれだけ人の心を勇気づけてくれるかを考えると、
母親である私の準備次第だと思いました。
この本を参考に、いろいろ見直ししてみたいと思います。(Tamiさん 40代・千葉県 男の子8歳)


【情報提供・絵本ナビ】

【内容情報】(出版社より)
防災基礎知識(災害の種類・身の守り方)のほか備えについて水・食料を中心に詳しく解説。備蓄に必要な物・量、期限切れをふせぐ工夫、災害時レシピを掲載。防災マップの作成や非常持出袋など今すぐできる防災についても紹介。
1.災害について学ぶ もしもって、どんなとき? 
2.災害食を知ろう1なにからはじめる?食のそなえ 
3.災害食を知ろう2災害食ってなに? 
4.災害食をそなえる はじめよう!日常備蓄 
5.災害食の食べかた すぐできる!サバイバルレシピ 
6.今日からやる防災 いま自分たちにできること

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
こんにちは、今泉マユ子です。わたしは管理栄養士として働きながら2人のこどもの母親として家族の健康を守ってきました。2011年3月11日に東日本大震災がおきたとき、「非常持出袋は家族全員がわかる場所で、すぐにとり出せなければいけない。家にたくさん食べものがあっても、小さな子が自分ひとりで食べられるものはほとんどない」と強く実感し、この日をきっかけに災害食の研究をはじめました。それ以来、すべての人の心と体の健康を守る管理栄養士としての使命に燃え、災害食、防災食、そなえることの大切さについてお伝えしています。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1時間目 災害について学ぶ もしもって、どんなとき?/2時間目 災害食を知ろう1 なにからはじめる?水と食のそなえ/3時間目 災害食を知ろう2 災害食ってなに?/4時間目 災害食をそなえる はじめよう!日常備蓄/5時間目 災害食の食べかた すぐできる!サバイバルレシピ/6時間目 今日からやる防災 今自分たちにできること

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
今泉マユ子(イマイズミマユコ)
1969年徳島生まれ。管理栄養士として大手企業社員食堂・病院・保育園に長年勤務。現在は企業アドバイザー・防災食アドバイザーとしてレシピ開発や商品開発に携わるほか、防災士・日本災害食学会災害食専門員・水のマイスターなどの資格を生かし全国各地で幅広く講演・講座・ワークショップを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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