おもてなしの基本とコツ[佐藤紀子]
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おもてなしの基本とコツ
佐藤紀子

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年09月12日頃
  • 著者/編集:   佐藤紀子
  • 出版社:   主婦の友社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784074324323

商品説明

【内容情報】(出版社より)
人気料理教室シュガーラボ最新刊! 
おもてなしの気持ちが伝わる
おいしい料理&華やかなテーブル作りをわかりやすく丁寧に紹介。

初めておもてなしをする人からブラッシュアップしたい人まで、
おもてなしレシピ&テーブルコーディネイトの基本とコツが1冊に! 

登録者数1600人超えの
人気料理教室「シュガーラボ」主宰・食卓クリエイター佐藤紀子さんが、
誰でもまねできる、いまどきのおもてなしレシピと具体例をわかりやすく紹介。

収録レシピ数約70。
1「作り慣れた料理を中心にメニューを構成する」 
2「すべて手作りにこだわらない」 
3「テーブルに立体感を出す」 
4「スターターでスムーズ&サプライズ」 
5「トーキングフィギュアの提案」
など知っておくと役に立つワザをお届けします。

「キッチンに立ちっぱなしでクタクタ!」、
「何を出せばいいのか悩んだあげく大失敗……」、
「料理は頑張ったけど、ほかがイマイチ……」、
「盛り上がりに欠けてザンネン!」のようなことがなくなって、
招かれた人もおもてなしをする人も、
どちらも楽しく過ごせるおもてなしの実用ガイド。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
おもてなしを成功させる7つの提案。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 おもてなしを成功させる7つのポイント(作り慣れた料理を中心にメニューを決める/すべて手作りにこだわらない ほか)/2 初めてのおもてなしーいつものメニューをセンスアップして(キャロット&グレープフルーツのラペ/モッツァレラキャンディー ほか)/3 四季のおもてなし(春 軽やかに楽しむ春の女子会/夏 エスニックメニューを気軽なビュッフェスタイルで/秋 遊び心いっぱいの大人のハロウィーン/冬 赤がテーマのマリスマスの食卓/冬 華やか和食で祝う新年の宴)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
佐藤紀子(サトウノリコ)
おもてなし料理&スタイリング教室SugarLab.主宰・食卓クリエイター。カリフォルニア・サンディエゴにて2007年より「おもてなし料理教室SugarLab.」をスタート。帰国に伴いアメリカで培った「ホストも楽しめるパーティーのプランニング術」を多くの人に広めるべく、サロン形式のおもてなし料理&スタイリング教室を開講。活躍の場をマレーシア・台湾・イギリスと広げ、「料理を盛り付けてこそのテーブルコーディネートである」という信念のもと、華やか、かつ実用的なテーブル作りを教授している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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