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いちばんやさしいシンプルフレンチ[サルボ恭子]
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いちばんやさしいシンプルフレンチ
サルボ 恭子

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年09月19日
  • 著者/編集:   サルボ 恭子
  • 出版社:   世界文化社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBNコード:  9784418183289

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
人気料理家・サルボ恭子さんが教える、これまででいちばん簡単に作れるフレンチのレシピ本。45品すべてが、「使う材料は5つ以内」「作り方は3ステップ」。加熱時間もほとんどが30分以内で、おもてなしにも向くフレンチが作れるんです。前菜・サラダからメイン、スープ、デザートまでご紹介するので、コース仕立てにすることもでき、作りやすさも使いやすさも抜群!「今日、フレンチを作ってみよう」、そんな意欲がわいてくる一冊です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
全レシピ材料は5つ以内、作り方は3ステップでかんたん!

【目次】(「BOOK」データベースより)
前菜(とうもろこしのムース/スプーン仕立てのアボカドクリーム ほか)/サラダ(トマトとすいかのサラダ/オレンジとセロリのサラダ ほか)/メイン(豚肉ととうもろこしのパプリカロースト/ビーフハンバーグ ほか)/スープ(ビーツのスープ/オニオングラタンスープ ほか)/デザート(ココナッツのパルフェ/バニラババロア ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
サルボ恭子(サルボキョウコ)
料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務しながら、フランスの郷土料理に魅了される。帰国後料理研究家のサポートをし、現在は東京、富山、台湾などで料理教室を主宰。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理を得意とし、出張料理やケータリングで料理が最もおいしく味わえる“瞬間”を届けている。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    mone8039
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年10月11日

    まだ作ってはいませんが、ホントにシンプルなのに見た目はおしゃれフレンチ。早く作りたいです。

    0人が参考になったと回答

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