季節のごちそうハチごはん[横塚眞己人]
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季節のごちそうハチごはん
横塚眞己人

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年09月26日
  • 著者/編集:   横塚眞己人
  • 出版社:   ほるぷ出版
  • 発行形態:  絵本
  • ページ数:  41p
  • ISBNコード:  9784593563371

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商品説明



岐阜県の郷土料理で、美味しいから食べているのはわかるので

すが、食べず嫌いだとわかっていても食べたいなあとはなかなか

決心がつきません(笑)

串原地区には、串原温泉があるので馴染みはあるのですが、

「ささゆりの湯」には、お世話になってます(笑)

「ヘボの甘露煮」にするまで、写真絵本で詳しく説明されてました

ヘボ商品には、巣盤ごと売られてた女王蜂の蜂の子・名物の

ヘボ五平餅・ヘボの甘露煮・ほおば寿司にヘボの甘露煮をのせ

て食べたり・ヘボの甘露煮を炊き込みご飯にしたり、ヘボ釜飯も

紹介されてました。とても高級なお料理だと思いました。(ぴょーん爺さん 60代・愛知県 )


【情報提供・絵本ナビ】

【内容情報】(出版社より)
岐阜県の郷土料理のひとつに、「ヘボの甘露煮」というものがあります。「ヘボ」とはこの地方の呼び名で、クロスズメバチという種類のハチです。ハチを食べると聞くとおどろくかもしれませんが、むかしから、日本各地や世界中で、虫は食べられてきました。日本の一部の地域では、今も、季節のごちそうとして虫を食べているのです。いったい、どんなふうに虫を食べているのでしょうか。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
岐阜県などのある地域では、ハチの子を食べる習慣があります。おどろくかもしれませんが、むかしから、世界中で虫は食べられてきました。日本でも、季節のごちそうとして虫を食べているのです。いったい、どんなふうに食べているのでしょうか。

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
横塚眞己人(ヨコツカマコト)
写真家。1957年横浜市生まれ。雑誌編集者を経て、現在はフリーランスの写真家として多方面で活躍中。日本写真家協会会員。ボルネオ保全トラストジャパン理事。著書に、日本絵本賞を受賞した『ゆらゆらチンアナゴ』(ほるぷ出版、江口絵理・文)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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