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高血圧を予防する減塩なのにおいしいレシピ[川上文代]
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高血圧を予防する 減塩なのにおいしいレシピ
川上文代

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商品情報

  • 発売日:  2018年10月19日頃
  • 著者/編集:   川上文代氏家弘
  • 出版社:   マイナビ出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBN:  9784839967321

商品説明

【内容情報】(出版社より)
健康診断で高血圧を指摘されているのに「ちょっと血圧が高いくらい、問題ないかな?」と軽く考えている人、いませんか?
実は高血圧は、心不全や脳出血などの原因となる恐ろしい状態なのです。

そこで本書では、栄養満点な食事によって血圧を正常化する、おいしい減塩レシピを紹介しています。
肉・魚介・野菜の素材別献立をはじめ、主菜、副菜、汁物やおつまみなど、バリエーション豊かな品々が勢ぞろい!
さらに、主菜と副菜&汁物の組み合わせアイディアも掲載しているので、飽きずに減塩生活を続けられます。

さっそく今晩から高血圧予防を始めてみましょう!

【目次】
Part1
栄養バランス満点!
一汁二菜の素材別献立

Part2
毎日食べても飽き知らず!
素材別メインおかず

Part3
献立作りの強い味方!
素材別サブおかず&汁物

Part4
ワンプレートでズバリ完結!
大満足の麺&ご飯

Part5
お酒のアテにも抜かりなし!
おいしさ満点おつまみ

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
おかずに含まれる主要栄養素が一目でわかる。献立作りが楽になる副菜アイディア付き。塩分を極限まで抑えているのにどれも絶品!おかず&おつまみ112recipes!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 栄養バランス満点!一汁二菜の素材別献立(魚/肉 ほか)/2 毎日食べても献き知らず!素材別メインおかず(魚/肉 ほか)/3 献立作りの強い味方!素材別サブおかず&汁物(魚/卵・大豆 ほか)/4 ワンプレートでズバリ完結!大満足の麺&ご飯(麺/ご飯)/5 お酒のアテにも抜かりなし!おいしさ満点おつまみ(しいたけのツナマヨ詰め焼き/棒棒鶏 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
氏家弘(ウジイエヒロシ)
東京労災病院脳神経外科顧問、ブルースカイ松井病院脳神経外科部長。1978年に医師となり、1986年に飯山赤十字病院で脳神経外科部長となる。2000年より東京女子医科大学・脳神経センター脳神経外科で講師に。2004年、同助教授。2009年より東京労災病院脳神経外科部長、2015年同院副院長

川上文代(カワカミフミヨ)
料理研究家。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。中学3年生より池田幸恵料理教室で学ぶ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にて12年間勤務。1996年より東京・渋谷に「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」を開校。フレンチ、イタリアン、パティスリー、基本の家庭料理などさまざまな料理の提案と確かな技術に定評がある。テレビや雑誌等へのレシピ提供、企業での料理開発など幅広く活躍。出身地の千葉県館山クッキング大使でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 買ってよかった
    かわいいるる
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年01月03日

    家族の病後、手術前に食事管理する事になり、料理が苦手なので、レシピ本を買いました。素材別の献立、高血圧を予防する栄養素の表示が大変参考になりました。食材からレシピ検索も出来てわかりやすいです。

    0人が参考になったと回答

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