本・雑誌全品対象!条件達成でポイント最大10倍
親に作って届けたい、つくりおき介護じゃないけど、やっぱり心配だから[林幸子]
  • Googleプレビュー

親に作って届けたい、つくりおき 介護じゃないけど、やっぱり心配だから
林幸子(料理研究家)

1,540円(税込)送料無料

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります(4件)

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

よく一緒に購入されている商品

  • 親に作って届けたい、つくりおき介護じゃないけど、やっぱり心配だから[林幸子]
  • +
  • 冷凍お届けごはん離れている家族に[上田淳子]
  • 親に作って届けたい、つくりおき 介護じゃないけど、やっぱり心配だから
  • 林幸子(料理研究家)

1,540円(税込)

在庫あり

合計 2,970円(税込)

閉じる

商品説明

【内容情報】(出版社より)
立川志の輔師匠も「ガッテン! 」

年老いた親の食事の心配も「親つく」で安心。
「親」に作って届けたい「つくりおき」。
それが「親つく」です。

肉・魚のメインおかずから、野菜おかず、
ご飯・汁もの、おやつまで約80レシピを紹介。

●年老いた親の孤食問題
近い将来独居老人は600万人になると試算されています。
独居は孤食につながり、
・コンビニ弁当ばっかり
・パンばっかり
・カップ麺ばっかり
という「ばっかり食べ」が問題視されています。
この「ばっかり食べ」は栄養失調を引き起こし、
さらには認知症を加速されるという指摘も……。

●「食べる」ことは「生きる」こと
高齢者はおのずと食が細くなります。
そのうえ、口に合わない弁当や総菜、パンばかりでは、
ますます食に対する興味を失わせてしまいます。
「食べる」ことは「生きる」こと。
「美味しい」「楽しい」「幸せ」を感じることが、
残りの人生をイキイキと過ごせる秘訣です。

●作り続けて20余年
著者自身、東京に住みながら大阪の親、千葉の義理の親に
「親つく」を届けつづけてきました。
「美味しいから食べてみる?」から始まりました。
20年にもわたる「親つく」の中で
悲しい現実に向き合うことになります。
・保存容器のふたを開けることがままならない
・冷蔵庫の中に何が入っているか覚えられなくなる
・洗い物が面倒で、食べることを諦める
・電子レンジの使い方がわからなくなる
老いるということは、人生の幸せをもたらす食から
遠ざかることでもあったのです……。

●「親つく」だから、老いた親も喜んで食べたくなる!
そこで、味付けや調理方法はもちろん、
・どうやって届けるか
・どうやって食べたいと思わせるか
・どうやって続けられるか
を、工夫に工夫を重ねました。

★保存容器は思い切って使い捨て!
★食べきりサイズでつめる
★ふたは絶対透明!
★マスキングテープでコミュニケーション
★温めやすくて、食べやすい
これらの工夫と知恵が詰まった1冊です。

<著者について>
林幸子(はやし・ゆきこ)
"グー先生"の愛称で親しまれる料理研究家。東京・表参道の料理教室「アトリエ・グー」主宰。大手食品会社で料理開発に携わったのち、独立。「美味しい」をあらゆる角度から検証し、そのエビデンスを追及するオタク料理家、いやこだわり料理家として、テレビや雑誌、書籍などで30年以上活躍してきた。NHK「ガッテン! 」などのテレビや雑誌、書籍等で活躍中。著書に『料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術』(サンマーク出版)、『グー先生 林幸子の基本のキ』(ソニーマガジンズ)、『世界のおいしいお米レシピ』『世界のおいしいスープ』(白夜書房)、『決定版 基本のイタリアン』『野菜が主役のケーク・サレ』(主婦の友社)、『10分つまみ』(宝島社)などがある。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
老いた親、義母に届け続けて20年…「親つく」愛情と工夫の集大成。

【目次】(「BOOK」データベースより)
はじめに 「おいしいから食べてみて」から始まり20余年/「親つく」を笑顔で続けるための4つのコツ/第1章 肉・魚介の「親つく」レシピ/第2章 汁もの・スープの「親つく」レシピ/第3章 野菜の「親つく」レシピ/第4章 ごはん・パスタの「親つく」レシピ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
林幸子(ハヤシユキコ)
料理研究家。東京・表参道の料理教室「アトリエ・グー」主宰。大手食品会社で料理開発に携わったのち、独立。「美味しい」をあらゆる角度から検証し、そのエビデンスを追及するオタク料理家、いや、こだわり料理家としてテレビや雑誌、書籍などで30年以上活躍してきた。NHK「ガッテン!」などのテレビや雑誌、書籍等で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(6件)

総合評価
 4.0

ブックスのレビュー

  • 高齢父へ
    Kayy
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年04月29日

    高齢の独り暮らしの父に作ってあげたくて購入しました。
    とても参考になります。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2019年06月29日

    「親つく」を笑顔で続けるための4つのコツ のところはなるほど・・と思えたのですがレシピについてはちょっと物足りない気がしました。
    あと一日ぶんずつ届けるのならともかく、何と何をまとめて作っていこうかとか考えにくいこと、届けた食事を親がうまく食べきってくれるかということなどの心配もあります。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    快適クラブ
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2019年03月05日

    以前から気になっていた本を購入しました。親のため自分のための知識としていいのかなと思いました。

    0人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

在庫あり

残りあと10

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      LILY'S CLOSET
      LILY'S CLOSET

      石田ゆり子

      1,980円(税込)

    2. 2
      本当の自由を手に入れる お金の大学
      本当の自由を手に入れる お金の大学

      両@リベ大学長

      1,540円(税込)

    3. 3
      エフ漫画 ゴールデンレトリバーのエフとコメとの楽しい暮らし
      エフ漫画 ゴールデンレトリバーのエフと…

      efrinman

      1,320円(税込)

    4. 4
      命日占い
      命日占い

      かげした真由子

      1,650円(税込)

    5. 5
      syunkonカフェごはん 7
      syunkonカフェごはん 7

      山本 ゆり

      924円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ