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日本一適当なパン教室のいちばん簡単＆おいしいパン
Backe晶子

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商品情報

発売日： 2018年10月18日頃
著者／編集： Backe晶子
出版社： PHP研究所
発行形態：単行本
ページ数： 80p
ISBN： 9784569841670

商品説明

内容紹介（出版社より）

目次（「BOOK」データベースより）

日本一適当なパン教室のいちばん簡単＆おいしいパン（適当でいいパン作り／面倒なことは省略！でも、とびっきりおいしい！　ほか）／１章　パン（基本の丸パン／ハイジの白パン／ハイジのにんじんパン　ほか）／２章　ピザ（かにかま＆のりの佃煮ピザ／きのこホワイトソースピザ　ほか）／３章　ベーグル（プレーンベーグル／とろけるチーズベーグル　ほか）／４章　マフィン（あめ色玉ねぎマフィン／フレッシュレモンマフィン　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

Ｂａｃｋｅ晶子（ベッカアキコ）
茨城県取手市にある完全予約制の自宅カフェ「Ｂａｃｋｅ（ベッカ）」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰。また、自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウを教える講座なども北千住にて開催中。２０１８年には、「ちぎりパン協会」設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（11件）

総合評価: 4.27

ブックスのレビュー（10件）

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作れました！

yinak

評価 5.00

投稿日：2019年08月26日

初めてでしたが、おいしいパンが焼けました！途中、パン生地が写真と違うかもと心配しながらも本の手順通りにしたら、最後はおいしいパンが焼き上がりました！本のタイトルに偽りナシです。卵を使っていないパンがベースなので、アレルギーがある家族と一緒に食べられました♪

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(無題)

購入者さん

評価 4.00

投稿日：2019年01月26日

今までパン作りに成功したことがありませんでしたが、今回はうまくできました。
本当に簡単に作れます。

1人が参考になったと回答
温度計不要、発酵１回

Moi-na

評価 4.00

投稿日：2018年11月11日

Backe晶子さんの本は既に２冊持っており、簡単で何度も繰り返し作っているので、今回も楽しみに買いました。…が、温度計不要、発酵も１回でよいということで、これまでよりも更に手順が簡略化されたレシピ集でした。商品説明に、一次発酵、温度計、パン型、時間管理等不要と書かれているので、購入前に読めば分かることだったのですが、私は温度計を使って、発酵２回のやり方に慣れており、従来の作り方で新しいレシピが欲しいと思っていたので、その点、確認不足でした。でも、かわいい本で、簡単・おいしそうなので、色々と試してみたいと思います。

1人が参考になったと回答