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関西で飲もう〜京都、大阪、そして神戸
太田 和彦

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商品情報

  • 発売日:  2018年10月05日頃
  • 著者/編集:   太田 和彦
  • 出版社:   小学館
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  224p
  • ISBN:  9784094065695

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
酒を愛し、肴を楽しみ、人を愉しむ

『太田和彦の居酒屋味酒覧』『居酒屋百名山』で知られ、居酒屋の本を何十冊も書いてきた「居酒屋の巨匠(本人豪語)」が、関西の優れた食雑誌「あまから手帖」から受け取った一本の電話ーーー。「関西の居酒屋を取材連載しませんか」と。
電話口の太田和彦氏は…「あんたはん、よう知っとるつもりらしいけど、まだまだでっせ、まあ来てみなはれ(本人意訳)」と受け取り、果敢に関西の食文化へ挑む。
東京とはちがう肌合いの居酒屋、二の足を踏み、敷居の高さを感じる割烹、そして、酒場を描いた切り絵作家、故・成田一徹氏の作品を手に訪れた名店バー…これは、関西のより奥深い居酒屋文化、飲食文化への挑戦の物語である。

【編集担当からのおすすめ情報】
関西の食雑誌「あまから手帖」とタッグを組んでの居酒屋の巨匠・太田和彦氏の関西食文化への挑戦レポート。東京とは肌合いの違う居酒屋や、敷居の高そうな割烹、そして名店バー…に一度は抗いながらも、あらたな発見やときめきや出会いがあり、ますます関西のとりこになっていく。
はじめに
居酒屋
|大阪| おおさか料理 浅井東迎
|大阪| 旨い酒 旨い料理 じょうじ
|大阪| 亀は萬年
|大阪| 酒肴 哲
|大阪| ながほり
|神戸| ばんふ
|神戸| 才谷梅太郎 北野坂支店
|神戸| 季節一品料理 藤原
|京都| 祇園河道
|京都| むろまち 加地
|大阪| 酒菜屋 なないろ

コラム 日本居酒屋遺産 阿倍野「明治屋」

割烹
|大阪| さか本
|大阪| 島之内一陽
|大阪| 味菜
|大阪| 北新地弧柳
|大阪| 旬鮮和楽 さな井
|大阪| なにわ料理 有
|京都| たん熊北店 京都本店
|京都| 祇園 おか田
|京都| 炭火割烹いふき
|京都| さか本
|大阪| 浪速割烹 き川(「き」は漢字です)

コラム 居酒屋の作法

バー

孤高の切り絵作家 成田一徹

|大阪| Bar Hardi
|大阪| Whisky
|京都| 祇園サンボア
|大阪| 北サンボア
|大阪| 呂仁タバーン
|神戸| サヴォイ北野坂
|神戸| YANAGASE
|神戸|メインモルト

コラム 成田さんと歩く神戸のバー
おわりに

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
関西の優れた食の雑誌「あまから手帖」から受け取った一本の電話ー。『太田和彦の居酒屋味酒覧』『居酒屋百名山』で知られ、居酒屋の本を何十冊も書いてきた「居酒屋の巨匠(本人豪語)」に、「関西の居酒屋を取材連載しませんか」と。「あんたはん、よう知っとるつもりらしいけど、まだまだでっせ、まあ来てみなはれ(本人意訳)」と。東京とはちがう肌合いの居酒屋、思わず二の足を踏んだ割烹。そして、酒場を描いた切り絵作家、故・成田一徹氏の作品を手に訪れた名店バー。これは、関西のより深い居酒屋文化、飲食文化への挑戦の物語である。

【目次】(「BOOK」データベースより)
居酒屋(大阪 おおさか料理 淺井東迎/大阪 旨い料理 旨い酒 じょうじ/大阪 亀は萬年 ほか)/割烹(大阪 さか本/大阪 島之内一陽/大阪 割烹 味菜 ほか)/バー(大阪 Bar Hardi/大阪 Bar Whiskey/京都 祇園サンボア ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
太田和彦(オオタカズヒコ)
1946年北京生まれ。資生堂宣伝制作室デザイナーを経て独立。本業のかたわら日本各地の居酒屋を訪ね執筆を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(4件)

総合評価
 4.33

ブックスのレビュー

  • 太田節健在ですね。
    さわやか天使
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年02月09日

    昔から、太田和彦氏の書籍を読んでいます。料理、酒、街並みなどがいきいきと書かれています。

    0人が参考になったと回答

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