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春夏秋冬四季ごよみレシピ(仮)
春夏秋冬四季ごよみレシピ(仮) 行事を楽しみ旬をあじわう12カ月の食卓[野上優佳子]
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行事を楽しみ旬をあじわう 12カ月の食卓
野上優佳子

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紙書籍版 行事を楽しみ旬をあじわう 12カ月の食卓 1,296円

商品基本情報

  • 発売日:  2018年12月03日
  • 著者/編集:   野上優佳子
  • 出版社:   笠倉出版社
  • 発行形態:  ムックその他
  • ISBNコード:  9784773025996

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
日本に古くから伝わる年中行事や食文化は、時代性や地域性にあわせてさまざまに変化してきました。一見今のわたしたちには縁遠く思える行事も、そこに込められた意味や願いは現代人の生活にも通じ、健康で幸せな暮らしのための知恵が秘められています。
ひな祭り・暑気払い・紅葉狩り・七草など、昔ながらの伝統行事をその時々の食卓から学べるほか、簡単で手間いらずな各献立のレシピも掲載。これ一冊で、二十四節気に合わせた行事の流れが分かります。また、春夏秋冬の食材図鑑にて、旬食材の栄養素やその活用レシピを紹介しています。
季節にあわせた食材を積極的にいただくことは、お財布にも体にもやさしく、良いことづくめ。各季節の食卓のうつくしい写真とともに、12か月をおいしく味わい、楽しみましょう。

本書は2015年5月~2016年3月に発売いたしました「楽々夏ごよみレシピ」「楽々秋ごよみレシピ」「楽々冬ごよみレシピ」「楽々春ごよみレシピ」を抜粋、加筆したものです。

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年12月03日

    「季節の行事を楽しむ」系の本が好きで何冊も持っていますが、食材別のレシピはこちらの本が一番豊富かも。他の本と同じようなメニューでも、盛りつけやコーディネートがまったく違うので眺めてるだけでも楽しいです。
    日本の季節ごとの行事を子供たちに伝えていきたいです。

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