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最新ひと目でわかる腎臓病の人のための食品成分表[主婦の友社]
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最新ひと目でわかる 腎臓病の人のための食品成分表
主婦の友社

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年12月12日
  • 著者/編集:   主婦の友社
  • 出版社:   主婦の友社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  160p
  • ISBNコード:  9784074343133

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
毎日使う食材をすべて写真で紹介。
含まれるタンパク質、エネルギー、食塩相当量、
カリウム、リンの量がわかる腎臓病の人の必携書

腎臓病の食事療法に欠かすことができない栄養計算ですが、
本書があれば、日常使いの食材、その栄養価が一目瞭然。

低タンパク質でエネルギー量を確保しなければならない
腎臓病の人のための食品成分表。

肉、魚、野菜、穀類、パン、麺、果物。
私たちがふだん口にする食材の
カロリー、タンパク質、食塩相当量、リン、カリウム、水分量を、写真とともに紹介。

さらに、「タンパク質5グラムの食材めやす量」を掲載してあるので、
一日のタンパク質制限にあわせてメニュー作りをすることができます。

食材だけでなく、定番料理のカロリー、タンパク質の量も掲載。

腎臓病と診断されたら、すぐに必要になる食事療法。
いつも手元にあると安心、腎臓病の人、必携の食品成分表。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
食材&料理600点すべて写真つきオールカラーだから見やすい。日常よく使う食材と定番料理だからすぐに役立ち毎日使える。1個、1尾、1束という「めやす量」で栄養価がわかるので計算の必要がない。エネルギー、たんぱく質、食塩相当量、カリウム、リン、水分がひと目でわかる。たんぱく質が多く含まれる食材のたんぱく質5g分の重量がわかる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
腎臓病の食事療法基本(なぜ、食事療法が大切なのか?/食塩は1日6g未満に抑える ほか)/栄養データ食材編(穀類/肉類 ほか)/栄養データ料理編(主菜/主食・軽食)/資料編(腎臓病のしくみと働き/慢性腎臓病とはどんな病気? ほか)

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