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カンパーニュ冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。[ムラヨシマサユキ]
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カンパーニュ 冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。
ムラヨシマサユキ

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商品基本情報

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
Campagne カンパーニュのレシピ(基本のカンパーニュ/全粒粉のカンパーニュ/プレーンのカンパーニュ/プレーンのカンパーニュ(食パン型で焼く)/そば粉のカンパーニュ ほか)/Dishes カンパーニュと楽しむ料理(カリフラワーのポタージュ/ハムとカッテージチーズのサンドイッチ/フレンチトースト/キウイとアボカドのオープンサンド/ミネストローネ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
ムラヨシマサユキ
菓子・パン研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、2009年からお菓子とパンの教室をスタートさせる。「家で作るからおいしい」をコンセプトに、日々の暮らしの中にある“おいしい”を、繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2018年12月31日

    とても分かりやすく作りやすい本でした。
    お友達にも教えてあげました。

    0人が参考になったと回答

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