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子どもがどんどん食べる野菜レシピ
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子どもがどんどん食べる野菜レシピ (エイムック)

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年12月18日頃
  • レーベル:   エイムック
  • 出版社:   エイ出版社
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  96p
  • ISBNコード:  9784777953608

商品説明

【内容情報】(出版社より)
パパ&ママシェフによるプロのテクニックを家庭でも!
子どもに、美味しく野菜を食べてほしい……。多くの家庭で、お父さんとお母さんはそう考えていることでしょう。
本書は、実際に10歳以下の小さなお子さんがいる、人気レストランのシェフ6人が登場。
自身の子育て経験と、自らのお店で培ってきた技術を生かし、野菜が苦手な子どもでもどんどん食べてしまう野菜レシピを紹介します。
身近に手に入る食材を使い、家庭でもすぐに作れる料理が満載。
美味しい野菜料理で、笑顔があふれる健康な食卓をつくるお手伝いができる一冊です。

【レシピ考案シェフとメニューの一部】
イタリア料理「La Tenda Rossa(ラ テンダロッサ)」
西沢健三シェフ
★メニュー(一部):海老クリームのイタリアンカレー/かぼちゃのラビオリ/カラフル野菜パスタ など
中国料理「麻布長江 香福筳」
田村亮介シェフ
★メニュー(一部):白菜のとろける煮込み/“ニラピー醤”入り豆乳スープ麺/トマトと卵のふんわり天津飯 など
フランス料理「Morceau(モルソー)」
秋元さくらシェフ
★メニュー(一部):にんじんとフルーツのキャロットラペ/キャベツと豚肉のピカタ風/かぼちゃと鶏ささみのハンバーグ など
フランス料理「sio(シオ)」
鳥羽周作シェフ
★メニュー(一部):ピーマンのポテトフライ風/根菜のカポナータ/きのこパウダークレープ など
日本料理「新割烹 恵比寿 かのふ」香山孝宣シェフ
★メニュー(一部):魔法のおひたし/だし香る 里芋のから揚げ/水不使用! 玉ねぎたっぷり牛丼 など
オーガニック料理「ape cucina naturale(アーペ クッチーナ ナチュラーレ)」
島田信幸シェフ
★メニュー(一部):長芋グラタン/グリーンピースのカルボナーラ/にんじんのポ・ド・クレーム など

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    イチゴ821
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2019年06月12日

    SNSか何かで紹介されているのを見て期待して購入しましたが、、、
    材料もいかにもシェフが好みそうな、
    普通のスーパーにはあまり置いてないようなものが紛れいてたり、
    そもそもレシピの数が本の値段に対して少なく感じたりと、
    私には正直あまり参考になりませんでした。
    近所の書店には無かったのでこちらで購入しましたが、中身を確認していたらきっと買わなかったと思います。

    0人が参考になったと回答

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