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アートな巻き寿司[小山明子]
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アートな巻き寿司
小山明子

1,760(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年12月
  • 著者/編集:   小山明子
  • 出版社:   文芸社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  84p
  • ISBNコード:  9784286198880

商品説明

【内容情報】(出版社より)
アートな巻き寿司は、細工寿司、祭り寿司と呼ばれる郷土料理の技法をもとにしつつ、「伝統から進化する食の技」をコンセプトに、多彩なデザインを創作することから生まれました。最初はちょっと難しく感じるかもしれません。しかし切った瞬間の感動を味わっていただけたら、それは作る楽しさに変わると思います。そんな思いを込めたレシピ集です。

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年01月24日

    目を楽しませてくれるとても美しい飾り巻き寿司が載っています。
    レシピ、巻き方のコツも掲載されていて、とても勉強になりました。
    私の近所の書店では置いてなく、中身を確認できませんでしたが
    インスタで小山先生のきれいな飾り巻き寿司を見て、ぜひ読んでみたいと思い
    楽天ブックスで購入しました。
    買って良かったと思っています!

    0人が参考になったと回答

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