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  • 【バーゲン本】アミューズ&オードブル・レシピ一流ホテルのシェフが教える美味しいスタイル[ヒルトン東京]
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【バーゲン本】アミューズ&オードブル・レシピ 一流ホテルのシェフが教える美味しいスタイル
ヒルトン東京

旧定価: 1,760円 880円(50%)OFF!
880(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

商品説明

内容紹介

バラエティに富み、アイディアいっぱい。パーティにすぐに使える!ヒルトン東京はじめてのレシピブック。アミューズとオードブルを1冊にまとめました。ベーシックなフレンチから、タパスやピンチョスなどのカジュアル前菜まで70余レシピ収録。
■【バーゲン本】に関するご注意■
※この商品は新品・未読のバーゲンブックです。自由価格本であることを示すため、商品にシール貼付・捺印・線引きの処理がされております。また商品の性質上、カバーなどに汚損等がある場合もございます。商品の交換ならびに返品は承りかねます。
※バーゲン本の発売日につきましては、バーゲン本として販売開始した日を表しています。元商品の発売日とは異なりますのでご注意ください。

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(2件)

  • (無題)
    maisona
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2019年03月29日

    食材的には高価なものや、食材数の多いものも多々ありますが、アイデアを参考にし、アレンジして普段の食卓や、おもてなしに利用できますね^−^バーゲン本でしたし、価格も満足です。組み合わせや、盛り付け、素材の取り合わせはかなり参考になりましたが、手順や見栄え用の手間は自宅ではハードルを感じますね。普段から料理される方ならば、お好みで省けますよ^−^b

    1人が参考になったと回答

  • 『一流』すぎて一般的ではない
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2019年01月30日

    美しく、豪華でセレブリティなメニューがズラリ。
    ですが『一流』すぎて、特に洋食メニューでは使われている材料が日本の家庭で一般的でないものばかりです。
    キャビア、フォアグラ、トリュフは当たり前のように登場し、ラングスティーヌ? コルニッション? リーキ?
    肉やチーズですらラムラックとか仔豚リブ肉とかコンテチーズとか、とにかく色々一流です。
    ただ、盛り付けは美しく、和食やアジア系メニューには手に入りやすい材料で出来るレシピもあるので、半分は目の保養と思えばいいかなと。
    この本を見て思ったのは、『一流』と言われるところの料理はこれだけ手が込んでいるんたという事。

    0人が参考になったと回答

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