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チョコレート検定公式テキスト2019年版[株式会社明治チョコレート検定委員会]
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チョコレート検定 公式テキスト2019年版
株式会社 明治チョコレート検定委員会

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紙書籍版 チョコレート検定 公式テキスト2019年版 1,620円

商品基本情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
カカオの産地、品種、チョコレートの歴史や加工方法など、チョコレート文化の検定試験「チョコレート検定」の公式テキスト最新版。サロン・デュ・ショコラ最新レポート、チョコレート一般市場最新データも掲載。受検者必携のチョコレート検定問題集つき。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
チョコレート検定は、チョコレートについてさまざまな知識が身につく検定です。チョコレートが好きな方ならどなたでも受検でき、合格者には「チョコレートスペシャリスト」「チョコレートエキスパート」「チョコレートプロフェッショナル」の認定証を進呈します。本書から出題されますので、試験対策をしながら、チョコレートの魅力にふれてください。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 チョコレートとは何か/第2章 チョコレートの主原料「カカオ豆」に迫る/第3章 さまざまなチョコレート/第4章 チョコレートの世界史/第5章 チョコレートの日本史/第6章 チョコレートの健康効果とたのしみ方/特別付録 「チョコレート検定」問題集

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