包丁　まな板　ボウル必要なし　コンロ1つで自炊Lesson
金丸絵里加

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商品情報

発売日： 2019年01月17日頃
著者／編集：金丸絵里加
出版社：主婦の友社
発行形態：単行本
ページ数： 144p
ISBN： 9784074337798

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商品説明

内容紹介（出版社より）

ひとり暮らしで、これから料理を始める人はもちろん、
老若男女にオススメ！　
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ひとり暮らしのキッチンは、
コンロ1つしかないことがほとんど。

シンクも小さくて狭くて、
とても料理をする環境とは思えない！　
という人も多いのでは？　

そんな人たちに捧げたいのが、
料理家・金丸絵里加さんの調理メソッド。

金丸さんは、コンロ1つのミニキッチンで約10年、
料理研究家として活躍。

道具は小さいものを使う＆数を絞る。
調理の常識にとらわれない、
この2つのPOINTをおさえれば、
誰でも手軽に料理が続く！　

1章
ミニキッチンでもここまでできる初めての料理
もちろんインスタ映え。
お役立ち・ワンディッシュメニュー
とろとろオムライス
カルボナーラ・スパゲッティ
トマトスパゲッティ
ボンゴレ・スパゲッティ
えびピラフ
キーマカレー
豚の角煮
さばのみそ煮
ぶりの照り焼き
炊き込みご飯
茶わん蒸し
から揚げ
煮込みハンバーグ
ビーフストロガノフ
ロールキャベツ
アクアパッツア
パエリア
チヂミ

2章
手早くできてめっちゃ美味
冷蔵庫の常連食材が活躍
豚小間切れ。甘塩鮭。卵。キャベツ。もやし。
…を使って。

3章
作って正解。何度食べても飽きない
簡単でおいしい作りおき
サラダチキン、牛肉のたたき、ゆで卵＆味つけ卵、
ゆでブロッコリー、パプリカを使って
それぞれの作り方と、作ったものを使って簡単料理を。

4章
コンロ1つのミニキッチンのための
知っておくと便利な料理のことあれこれ
この本で使う調味料について
調味料のはかり方
コンロ1つのミニキッチン・使いこなし術…など

5章
余裕があればもう1品。野菜不足解消
野菜ひとつでミニおかず
キャベツ、小松菜、じゃがいも、ほうれんそう、かぼちゃ、きゅうり、なす、トマト、
きのこ、にんじん、さつまいも、大根、ごぼう、アスパラ、長いも・山いも

料理初めてさんのための料理Q&A　…など

内容紹介（「BOOK」データベースより）

コンロ１つのミニキッチンで、ラク～においしい料理を作るコツを紹介。

目次（「BOOK」データベースより）

１　ミニキッチンでもここまでできる！お役立ち・ワンデッシュメニュー（とろとろオムライス／カルボナーラ・スパゲッティ　ほか）／２　手早くできてめっちゃ美味　冷蔵庫の常連食材が活躍（豚こまぎれ肉で／甘塩鮭で　ほか）／３　作って正解。何度食べても飽きない簡単でおいしい作りおき（サラダチキン／サラダチキンのカオマンガイ　ほか）／４　コンロ１つのミニキッチンのための知っておくと便利な料理のことあれこれ（この本で使う調味料について／調味料のはかり方　ほか）／５　余裕があればもう１品。野菜不足解消　野菜ひとつでミニおかず（キャベツで／小松菜で　ほか）