フライパン煮込み
若山 曜子

1,430円(税込)送料無料

【消費税率変更】10月1日以降に出荷する商品は10%の消費税を適用させていただきます

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

  • 発売日:  2019年02月08日
  • 著者/編集:   若山 曜子
  • 出版社:   主婦と生活社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  88p
  • ISBNコード:  9784391152531

よく一緒に購入されている商品

  • フライパン煮込み[若山曜子]
  • +
  • やさしいバナナのお菓子朝食、おやつ、デザートに。はじめてでも失敗しないかんたんレシピ[若山曜子]
  • フライパン煮込み
  • 若山 曜子

1,430円(税込)

在庫あり

合計 2,860円(税込)

閉じる

商品説明

【内容情報】(出版社より)
フライパンで、ことこと煮ること、たったの5〜15分。
若山さんが、「時間があまりなくても、しっかり食べたい」という日によく作るという、
フライパンでさっとできる煮込みばかりを集めたレシピ集です。

肉や魚をこんがり焼きつけたら、あとは調味料を加えて、ふたをして煮るだけ。
底が広いフライパンを使えば、全体にまんべんなく、早く火が通って、
あっという間においしい煮込みが完成。
どれも、ごはんにかけて食べておいしいのが魅力です。

ベーコンやソーセージなどの身近な食材で作れるシンプルなものから、
鶏肉や豚かたまり肉、ひき肉、牛肉を使ったボリューミーなもの、
切り身魚やシーフードのだしが詰まったうまみたっぷりのもの、
野菜や豆腐、豆で作れるヘルシーなもの、
おもてなしにも向くごちそう煮込みまで、幅広くご紹介。
煮込みと合わせておいしいサラダなどの副菜も、併せて提案しています。

◆CONTENTS◆
Chapter.1 Simple Ragoût【シンプル煮込み】
Chapter.2 Meat Ragoût【肉の煮込み】
Chapter.3 Fish & Seafood Ragoût【魚の煮込み】
Chapter.4 Vegetable, Tofu, Beans Ragoût【野菜、豆腐、豆の煮込み】
Chapter.5 Special Ragoût【ごちそう煮込み】

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
フライパン1つで、ことこと煮ることたったの5〜15分。ごはんに、パスタにかけておいしい、軽い煮込み+おかず。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 シンプル煮込み(鶏もも肉のレモンクリーム煮/鶏もも肉のプチトマト煮 ほか)/2 肉の煮込み(手羽元のパプリカ煮/鶏もも肉とアボカドのグリーンカレー煮 ほか)/3 魚の煮込み(鮭の梅クリーム煮/かじきのトマトオリーブ煮 ほか)/4 野菜、豆腐、豆の煮込み(カリフラワーと桜えびのにんにく煮/ラタトゥイユ ほか)/5 ごちそう煮込み(かぶのひき肉詰めのドライトマト煮/ラムチョップのタジン風 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
若山曜子(ワカヤマヨウコ)
料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(C.A.P.)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(4件)

総合評価
 4.75

ブックスのレビュー

  • (無題)
    よっくん2528
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年10月09日

    写真も綺麗で作りたいメニューが沢山あります。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年06月30日

    最初はきれいな写真に引かれました
    3品ほど作ってみましたが、簡単ですぐできて、煮込んでる間にもう一品作れて時間のない夕食時に助かりそう、なによりどれも美味しい!
    余った生クリームの消費に作った鮭のクリーム煮が思いのほか当たりで、これがお家で食べられて幸せ〜でした
    重宝な一冊になりそうです

    0人が参考になったと回答

  • どのレシピも美味しい!!
    --ユッチャン--
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年06月16日

    簡単な美味しくオシャレなご飯になります。同じ著者の他の本もいろいろ検討しています。
    メイン料理の他に、サイドメニューのレシピもありとても満足しています。

    0人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング(2019年10月14日 - 2019年10月20日)

     :第9860位(↓) > 美容・暮らし・健康・料理:第1796位(↓) > 料理:第287位(↓) > その他:第37位(↓)

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご購入はこちらから

在庫あり

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
カード払い、ご自宅への配送に限ります。代引き、コンビニなど一部条件において対象外となります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

1,430円(税込)

送料無料

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      マンガでわかる! 子どもの病気・おうちケアはじめてBOOK
      マンガでわかる! 子どもの病気・おうち…

      佐久医師会 教えて!ドクタープロジェク…

      1,430円(税込)

    2. 2
      あらゆる不調をなくす毒消し食
      あらゆる不調をなくす毒消し食

      小垣佑一郎

      1,540円(税込)

    3. 3
      見るだけで目がよくなるガボールパッチ
      見るだけで目がよくなるガボールパッチ

      林田 康隆

      990円(税込)

    4. 4
      見るだけで勝手に記憶力がよくなるドリル
      見るだけで勝手に記憶力がよくなるドリル

      池田義博

      1,430円(税込)

    5. 5
      「空腹」こそ最強のクスリ
      「空腹」こそ最強のクスリ

      青木厚

      1,540円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ