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やせる! ボケない! メンタルが強くなる! 人生を変えるコーヒーの飲み方
ボブ・アーノット

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商品説明

内容紹介(出版社より)

コーヒーはコスパの高い
スーパーフード!
飲めば飲むほどいいことがいっぱい!

かつては「コーヒーは体によくない」という
説が主流でしたが、アメリカの国立衛生研究所
から発表された研究結果をきっかけに、
「コーヒーを飲むと健康になる」といった
論調が強くなりつつあります。
本書は、アメリカの医学博士であり、
報道番組で医療担当記者のチーフを務めた
ジャーナリストとしても長年キャリアを
培ってきた著者が、コーヒーの成分に含まれる
効果効能をはじめ、実験によってたどりついた、
有効成分を多く含んだコーヒー豆の選び方、
コーヒー豆の淹れ方などを紹介する一冊。
読めば必ず美味しいコーヒーが飲みたくなる!

序章 コーヒーを変えたらやせました!
第1章 コーヒーは何に効くのか
第2章 コーヒー豆の選び方
第3章 浅煎り? 深煎り?
第4章 美味しいコーヒーの淹れ方
第5章 コーヒーでやせる!
<付録>レシピとペアリング

内容紹介(「BOOK」データベースより)

コーヒーは、もっとも身近なスーパーフードである!ダイエットに効果的です、血糖値を下げます、うつ病のリスクが減ります、認知症を予防します(ただし、飲み方にはコツがあります)

目次(「BOOK」データベースより)

コーヒーを変えたらやせました!/第1章 コーヒーは何に効くのか/第2章 コーヒー豆の選び方/第3章 浅煎り?深煎り?/第4章 美味しいコーヒーの淹れ方/第5章 コーヒーでやせる!/付録 レシピとペアリング

著者情報(「BOOK」データベースより)

アーノット,ボブ(Arnot,Bob)
医学博士、作家、ジャーナリスト。コーヒーの健康上のさまざまなメリットに着目し、最先端の研究を精力的に行っている。1980年代から2000年代にかけては『デイトラインNBC』『トゥデイ』『NBCナイトリー・ニュース』『CBSイヴニング・ニュース』等の報道番組で、医療担当記者のチーフとして、栄養や健康に関するさまざまな情報を提供してきた

佐々木紀子(ササキノリコ)
東京外国語大学卒業。メーカー勤務を経てイギリスに移住。R&Dコンサルティング会社に勤務するかたわら出版翻訳に携わる。ノンフィクションでは医療・健康から図鑑、写真集まで幅広い分野で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 3.67

ブックスのレビュー(1件)

  • 体質改善への第一歩へ
    神武東征
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年01月28日

    毎日数杯orペットボトルの珈琲を毎日飲んでます。しかし、身体に良いものと思ってませんでした。この本を読んで高品質の珈琲が身体に良いことがわかりましたので、今後はそういった珈琲を飲んでいこうと思います。コンビニ・缶・ペットボトル・大手チェーン等の珈琲はダメで、ケニア・エチオピアなどの高地で出来るスペシャリティ珈琲はフェノール系が多く、カフェインが少ない。それを浅煎りで頂く必要があるとのこと。深煎りにするとフェノール系が激減する。それを満たすため自宅周辺で購入できる専門店をいくつか見つけたので、試してみます。しかし、スペシャリティ珈琲は高いですね。1000円/100g以上はしますね。

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