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医者が毎日飲んでいる老けない酢みそ汁[藤田紘一郎]
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老けない酢みそ汁 医者が毎日飲んでいる
藤田紘一郎

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年02月
  • 著者/編集:   藤田紘一郎
  • 出版社:   宝島社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784800291523

商品説明

【内容情報】(出版社より)
79歳現役医師が、毎日飲んでいる長寿食は「酢みそ汁」! 普段のみそ汁に酢を入れるだけのかんたんメニューです。難しいルールもなく、手軽にはじめられるのに、高血圧、がん、糖尿病、更年期障害の予防効果に加え、美肌、ダイエット、アンチエイジングなどの若返り効果も得られます。また、酢みそ汁の効果を倍増させる具材の組み合わせや、長生きするために気を付けたい食事のポイントも紹介。健康長寿のための食事全体をカバーできる一冊です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
最強の長寿食材「みそ」×「酢」で不調も病気も消えてゆく。長寿食材を組み合わせて効果アップ!高血圧予防、がん予防、アンチエイジング、糖尿病予防、骨粗しょう症予防、動脈硬化予防。「酢みそ汁」&「酢みそおかず」レシピ46。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 酢みそ汁で長寿になる理由(日本古来の発酵食品みそは江戸時代から伝わる健康食品/簡単調理で老けない酢みそ汁は「みそ」と「酢」の発酵食品W使い ほか)/第2章 「長寿力」が倍増する酢みそ汁&酢みそおかず(「酢キャベツ」「酢玉ねぎ」を作りおきしてみそ汁にポン/腸活で長寿パワーがアップする酢みそ汁&酢みそおかずの食材)/第3章 体が若々しくなる老けない「酢みそ汁」レシピ(野菜の酢みそ汁/きのこの酢みそ汁 ほか)/第4章 健康体になる老けない「酢みそおかず」レシピ(ネバネバ食品でウイルス撃退/大豆たんぱく質で中性脂肪を減らす ほか)/第5章 長寿食で気をつけたいこと(便利な油は危険がいっぱい ボケない、老けない油の選び方/体のコゲが老化をもたらす!蒸す、煮込む料理がおすすめ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
藤田紘一郎(フジタコウイチロウ)
東京医科歯科大学名誉教授。1939年、旧満州生まれ。東京医科歯科大学医学部卒業。東京大学大学院医学系研究科博士課程を修了。医学博士。金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学大学院教授を歴任。寄生虫学と熱帯医学、感染免疫学が専門。寄生虫体内のアレルゲン発見で小泉賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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