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町中華探検隊がゆく!(散歩の達人POCKET)[町中華探検隊]
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町中華探検隊がゆく! (散歩の達人POCKET)
町中華探検隊

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商品説明

内容紹介(出版社より)

歴史、メニュー、店主、建築……おいしい話が満載
「町中華」とは、主に昭和のころに創業し、
高度経済成長期〜バブル期にかけて続々と増えた
町の大衆的な中華食堂のこと。本場の「中国料理」とは異なり、
カツ丼、オムライス、カレーライスなど、
メニューには中華以外の料理が並ぶこともしばしば。
数多くのユニークな町中華を訪ねてきた町中華探検隊が、
知られざる「町中華」の物語に迫った満腹の一冊!
1章 町中華の面白さを知る
三種の神器/のれん分けの世界/甘味中華・洋食中華/自由な創作魂

2章 町中華密集地帯を歩く
荻窪/浅草橋/堀切菖蒲園

3章 町中華のメニューを研究する
定番メニュー研究/全メニューを制覇する/中華じゃない看板メニュー/店名メニュー

4章 町中華をディープに楽しむ
町中華と出前/築地中華/おひとりさま中華/手書きメニュー/路地の名店
団地中華/リーマン中華/看板のない店/タイガース中華 ほか

目次(「BOOK」データベースより)

1章 町中華の面白さを知る(三種の神器 七面鳥ー高円寺/のれん分けの世界1 丸長ー下北沢 ほか)/2章 町中華密集地帯を歩く(荻窪/浅草橋 ほか)/3章 町中華のメニューを研究する(定番メニュー研究1 中華丼あおたー新馬場/定番メニュー研究2 冷やし中華やじ満ー市場前 ほか)/4章 町中華をディープに楽しむ(町中華と出前 正来軒ー武蔵小山/築地中華 幸軒ー築地 ほか)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • 大型本
    ガバチョ3772
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年03月02日

    大型本の東京編、購入した、さらに、ポケット本もいっちゃいます。見て、食べに行く。

    0人が参考になったと回答

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