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カップデリ 持ちよりパーティやお弁当に
信太 康代

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商品情報

  • 発売日:  2019年03月06日頃
  • 著者/編集:   信太 康代
  • 出版社:   誠文堂新光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBN:  9784416619407

商品説明

内容紹介(出版社より)

持ちよりパーティがより一層楽しくなること間違いなしの1冊。
花見や運動会などの行楽弁当にもおすすめです。

料理を持ち寄るパーティって、微妙に緊張しませんか。
「自分のものだけ見栄えが悪かったらどうしよう?」とか、
「持っていくまでに崩れてしまったら?」などなど、悩みは尽きませんね。
そこを解決してくれるのがカップに入ったカップデリ。

メリットは
1)カップに順に入れていくだけなので盛り付けのセンス不要
2)持ち運びしづらい汁気の多いものや崩れやすいものも使える
3)現地で手にとりやすく、食べやすい
などなど。
メリットいっぱいのおしゃれなレシピを紹介します。

■目次抜粋
パーティの主役は、いつもカップデリ
人の集まるところ、カップデリがよく似合う
カップデリを作るときのポイント

Part1 カップオードブル
ローストビーフと焼き野菜のマリネ
キャロットラぺとえびのゼリー寄せ
ハニーレモンチキン ほか

Part2 カップサラダ
ニース風サラダ
えびとブロッコリーのサルサ・ドレッシング添え
かぼちゃとさつまいものクリーミーサラダ ほか

Part3 カップごはん
十六穀米のタコライス
シンガポール風チキンライス
ラオス風ひき肉そぼろご飯 ほか

Part4 カップデザート
レアチーズケーキのチェリーソースのせ
チョコムース
ローズヒップティーと赤ワインのジュレ ほか

COLUMN

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パーティの主役は、いつもカップデリ
人の集まるところ、カップデリがよく似合う
カップデリを作るときのポイント

Part1 カップオードブル
ローストビーフと焼き野菜のマリネ
キャロットラぺとえびのゼリー寄せ
ハニーレモンチキン ほか

Part2 カップサラダ
ニース風サラダ
えびとブロッコリーのサルサ・ドレッシング添え
かぼちゃとさつまいものクリーミーサラダ ほか

Part3 カップごはん
十六穀米のタコライス
シンガポール風チキンライス
ラオス風ひき肉そぼろご飯 ほか

Part4 カップデザート
レアチーズケーキのチェリーソースのせ
チョコムース
ローズヒップティーと赤ワインのジュレ ほか

COLUMN

内容紹介(「BOOK」データベースより)

カップオードブル、カップサラダ、カップごはん、カップデザート全48点。

目次(「BOOK」データベースより)

1 カップオードブル(ローストビーフと焼き野菜のマリネ/ツナとトマトとワカモレ ほか)/2 カップサラダ(ニース風サラダ/コブサラダと雑穀ミックス ほか)/3 カップごはん(彩りロコモコ丼/十六穀米のタコライス ほか)/4 カップデザート(レアチーズケーキのチェリーソースのせ/かんたんトライフル ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

信太康代(シダヤスヨ)
洋菓子・料理研究家。スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。現在、自宅でサロン形式のお菓子&料理教室を主宰。NHKテレビ「きょうの料理」をはじめ、雑誌、カルチャースクールなどでも活躍中。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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