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スポーツキッズの毎日のごはん 強い体の基礎を作る
古池 久美子

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商品基本情報

  • 発売日:  2019年03月07日
  • 著者/編集:   古池 久美子
  • 出版社:   誠文堂新光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBNコード:  9784416619025

商品説明

【内容情報】(出版社より)
小中学生は、体が大きく成長する大切な時期。
運動している子はもちろんのこと、そうでない子を持つ家庭にもおすすめの1冊。

スポーツ少年団や部活で毎日のように体を動かしている子どもたち。
栄養は足りているのか、偏りがないか、気になりますよね。
この本では主菜を40品、副菜を36品、汁物を24品の計100品のメニューを紹介しています。
単品を選んで組み合わせ、ご飯を足せば栄養バランスのとれた献立のできあがり。
ほかにも、食が細くて困っていたり、スナック菓子やファストフードの上手な付き合い方など、
管理栄養士がママたちの疑問に答えます。

■目次抜粋
はじめに
強くなりたい子どものためにまず知っておきたい3つのこと
さぁ、バランス献立をはじめよう!
この本の使い方〜献立の組み立て方〜

主菜
ガリバタチキン
牛肉とおくらのオイスターソース炒め
たらのトマトクリーム煮 ほか

副菜 A
ほうれん草のツナバターソテー
ブロッコリーのピーナッツあえ
かぼちゃのごま揚げ ほか

副菜 B
切り干し大根のたらこ煮
豆苗ごまチーズ
きのこのパン粉あえ ほか

汁物 A
ねぎだく納豆汁
さば缶のカレースープ ほか

汁物 B
ショートパスタ入りミネストローネ
ダブル大根のみそ汁 ほか

column1 肉の種類や部位を上手に使い分けよう!
column2 ビタミンには2種類ある!?
column3 ミネラルってなんだろう?
column4 「だし」でおいしく
column5 汁物はいいことがいっぱい!

強くなりたい子どものためにもっと知りたい6つのこと
1 朝食抜きはデメリットしかない!
2 足りないエネルギーは補食で補おう!
3 試合前や試合後の食事で気をつけたいこと
4 鉄は意識的にとる
5 おやつのスナック菓子やファストフードがよくないといわれる訳は?
6 夕食をとるタイミングを見直してみよう!

スポーツキッズのためのQ&A
・ハードな練習をしているのに食が細くて心配
・身長がなかなか伸びません。食生活で気をつけることは?
・運動しておなかがすくのでいくらでも食べてしまう。食べたいだけ食べさせても大丈夫?
・水分補給は何をどういうタイミングでするのが効果的?
・スポーツをするなら子どもにもプロテインは必要?
・運動の疲れをとるには?
・練習や試合中の飲み物は常温のほうがいいの?
・たくさん汗をかいて運動しているので、食事は塩分が少し強めでもいい?

*************************************

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
全100品!!1品ずつ選べば簡単にバランスのいい献立に!

【目次】(「BOOK」データベースより)
強くなりたい子どものためにまず知っておきたい3つのこと/主菜/副菜A/副菜B/汁物A/汁物B/強くなりたい子どものためにもっと知りたい6つのこと

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
古池久美子(コイケクミコ)
管理栄養士、栄養相談専門士。高齢者施設の栄養士をはじめ、スポーツクラブ、保育園、専門学校、学生寮、高齢者施設等の栄養管理に携わる。私生活でも二人の息子が幼少期からスポーツを始め、地元のクラブチームに所属。保護者として当番活動にも参加するなか、同世代の保護者たちから食事で悩む声を多く聞くようになり、運動をする子どもたちを応援する活動を始める。現在は、保護者、指導者を対象に、中学・高校の運動部を応援する栄養セミナーや、日本テレビ系「世界一受けたい授業」の栄養監修なども行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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