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おもてなしデザイン・パターンインバウンド時代を生き抜くための「創造的おもてなし」の心得28[井庭崇]
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おもてなしデザイン・パターン インバウンド時代を生き抜くための「創造的おもてなし」の心得28
井庭 崇

2,200(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2019年02月28日頃
  • 著者/編集:   井庭 崇中川 敬文
  • 出版社:   翔泳社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  176p
  • ISBN:  9784798161303

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
これからのインバウンド時代に効く「創造的おもてなし」を「パターン・ランゲージ」の手法で解説!


インバウンドビジネスや接客業に効く「おもてなしの極意」を「パターン・ランゲージ」の第一人者、慶応大学の井庭崇教授とホテルや飲食店、施設のプロデュースのプロ集団であるUDS社の中川敬文が解説。


井庭教授とUDSのホテル・飲食店舗の運営メンバーが日々実践しているおもてなしの実例を調査・分析し、28のパターンに分類してまとめました。


これからのインバウンド時代を視野に入れ、これまでの日本のおもてなしをアップデートさせた「創造的おもてなし」により、ビジネスマンにも活用できる心得を理解できる本です。


接客経験の中にある「暗黙知」を28のパターンで解説!


コンシェルジュ界を代表する存在である阿部佳氏、インバウンドビジネスの第一人者である村山慶輔氏との座談会も収録。飲食店・ホテルなどの接客業・観光業の方、集客型のビジネスを行う方、地域の活性化やまちづくりに関わる方など、「お客様をお迎えする」ビジネスに関わる方におすすめします。

第?部 トークセッション(阿部佳×村山慶輔×井庭崇×中川敬文)
 日本の「おもてなし」はどう変わるか
 [解説]経験則を共有するパターン・ランゲージ


第?部 おもてなしデザイン・パターン
 おもてなしデザイン・パターンの読み方


◆おもてなしのデザイン
  No.1 創造的おもてなし
 A:お客様との心地よい関係性を築く
  No.2 相手の気持ち
  No.3 その人への興味
  No.4 語りたくなる声かけ
  No.5 フレンドリー&ポライト
  No.6 キャラを立てる
  No.7 フレッシュな心持ち
  No.8 もてなされ研究
  No.9 もうひと手間
  No.10 チームごと


 B:地域・分野の魅力を引き出す
  No.11 面で迎える
  No.12 好きから入る
  No.13 面白がり力
  No.14 裏側のストーリー
  No.15 自分なりのおすすめ
  No.16 ローカルな楽しみ方
  No.17 偶然を楽しむ余白
  No.18 出会いのデザイン
  No.19 ひとつながりの経験


 C:地域・分野のこれからをともにつくる
  No.20 想いの発信から
  No.21 ご近所からの歓迎
  No.22 多業種のつながり
  No.23 雑談からの発想
  No.24 外から見た良さ
  No.25 価値の増築
  No.26 魅力の持ち寄り
  No.27 みんなでつくる
  No.28 世界へのアピール


◆6人の場合
 山森薫/高田和大/櫻井暁子/上田聖子/上田祐?郎/谷川静香


第三部 おもてなしデザイン・パターンの活用に向けて
 おもてなしの実践の可視化と把握ー経験チャート
 経験の交換と蓄積を促進するー対話ワークショップ

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
人口減少時代、インバウンド時代を迎える日本が生き残るために必要な「これからのおもてなし」に、求められるものは「創造性」でした。自分たちが提供する場・物のみならず、自分たちがいる地域・分野そのものの可能性を引き出しながら、自ら考え、動き、連携することで、ともに魅力をつくり、心に残る経験をプロデュースする。サービス業や接客業にとどまらず、すべてのビジネスの現場で活かせる「創造的おもてなし」のための28の心得を紹介します。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部 トークセッション(阿部×村山×井庭×中川)-これからのインバウンド時代を生き抜くために、日本の「おもてなし」はどう変わるか(基本は「相手の気持ちで考える」こと/相手の求める情報の伝え方ができているか/自分の外側で起きていることを知る/プロであろうという意識が、プロであり続けることの条件 ほか)/第2部(おもてなしデザイン・パターン/おもてなしのデザイン/お客様との心地よい関係性を築く/地域・分野の魅力を引き出す ほか)/第3部 おもてなしデザイン・パターンの活用に向けて(おもてなしの実践の可視化と把握ー経験チャート/経験の交換と蓄積を促進するー対話ワークショップ)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
井庭崇(イバタカシ)
慶應義塾大学総合政策学部教授/博士(政策・メディア)。専門は、創造実践学、パターン・ランゲージ、システム理論。株式会社クリエイティブシフト代表、および、パターン・ランゲージの国際学術機関The Hillside Group 理事も兼務

中川敬文(ナカガワケイブン)
UDS株式会社代表取締役社長。関西学院大学卒。株式会社ポーラ、株式会社オーディーエスを経て新潟県上越市に移住し、地元企業主導の大規模商業施設を企画開発・運営。1999年株式会社都市デザインシステム(現UDS)入社。「キッザニア東京」、「INBOUND LEAGUE」、「ここ滋賀」、「神保町ブックセンター with Iwanami books」等を企画・コーディネイト。現在、鹿児島県薩摩川内市、滋賀県近江八幡市・米原市、宮崎県都農町、長野県佐久穂町等の地方市町村にて新しい場づくり、事業開発を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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